一週飲用水品質黑榜：山西白水山礦泉水公司景明礦泉水溴酸鹽再次超標

山西白水山礦泉水公司所産景明礦泉水再被檢出溴酸鹽超標

山西省市場監督管理局抽檢發現，標稱山西白水山礦泉水有限公司生産的景明山泉天然微礦飲用泉水（500ml/瓶，生産日期2019-07-31），溴酸鹽項目不合格，檢出值為0.014mg/L，標準值為點0.01mg/L。

在一週前，山西省市場監督管理局發佈的2019年第36期食品安全抽檢資訊中，生産日期為2019-07-29和2019-07-30的2批次山西白水山礦泉水有限公司生産的景明山泉天然微礦飲用泉水（500ml/瓶），均檢出溴酸鹽項目不合格，2批次樣品的檢出值均為0.014mg/L，標準值為點0.01mg/L。

標稱山西玉峰飲品有限公司生産的龍塔峰山泉瓶裝飲用水，溴酸鹽項目不合格，檢出值為0.017mg/L，標準值點0.01mg/L。

河南省市場監督管理局抽檢發現，週口市河南萬果園實業集團有限公司萬果園社區超市蘭亭山水店六十一銷售的標稱輝縣市中富飲品有限公司生産的1批次包裝飲用水,溴酸鹽檢出值為0.022mg/L，標準規定為不大於0.01mg/L。

溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在致癌物，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒後所生成的副産物。

上海高熱實業有限公司生産的美淩牌飲用純凈水亞硝酸鹽超標14倍

上海市市場監督管理局抽檢發現，標稱上海高熱實業有限公司美淩飲用水廠生産的美淩牌飲用純凈水亞硝酸鹽不合格，檢驗結果為0.076，標準值為點0.005(以亞硝酸根計)。

標稱上海天寶礦泉水廠生産的格德牌包裝飲用水亞硝酸鹽不合格，檢驗結果為0.057，標準值為點0.005(以亞硝酸根計)。

《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定包裝飲用水（礦泉水除外）中的亞硝酸鹽殘留量不得超過0.005mg/L。飲用水中亞硝酸鹽超標可能是水源受亞硝酸鹽污染所致，也可能是生産加工過程中二次污染所致。

上海山西共4批次飲用水銅綠假單胞菌超標

上海市市場監督管理局抽檢發現，標稱上海堰泉飲用水有限公司生産的堰泉（文字）+圖案堰泉飲用水銅綠假單胞菌不合格，檢驗結果為1；0；0；8；0，標準值為n=5,c=0,m=0。

標稱上海淳純飲用水廠生産的瑞嶺牌包裝飲用水銅綠假單胞菌不合格，檢驗結果為28；186；124；0；0，標準值為n=5,c=0,m=0。

山西省市場監督管理局抽檢發現，標稱運城市三力飲品有限公司生産的禹洋飲用純凈水，銅綠假單胞菌項目不合格，檢出值為n1=125,n2=143,n3=11,n4=0,n5=138(CFU/250mL)，標準值為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

標稱左權親圪蛋山泉水有限責任公司生産的飲用純凈水，銅綠假單胞菌項目不合格，檢出值為n1=0,n2=0,n3=1,n4=10,n5=3(CFU/250mL)，標準值為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定銅綠假單胞菌不得檢出。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌檢出可能是水源水防護不當，水體受到污染；部分企業對衛生管理認識不足，操作不夠規範，生産過程中交叉污染；流通環節中,存放時間長,水桶多次迴圈使用增加了二次污染風險。

山西恒塔冰泉耗氧量超標

山西省市場監督管理局抽檢發現，標稱山西恒生源水業有限公司生産的恒塔冰泉，耗氧量（以O₂計）項目不合格，檢出值為8.5mg/L，標準值為點2.0mg/L。

耗氧量反應水質受到污染的程度，表示水中還原性物質多少的一個指標。按照我國《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB19298-2014）規定，包裝飲用水中的耗氧量（以O₂計）的限量值點2.0mg/L。其不合格的原因可能是加工過程中為抑制微生物的生長，超時滅菌導致。