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河南16批次食品不合格,大潤發、麥德龍上黑榜

發佈時間:2019-10-17 11:39:57 | 來源:中國網食品 | 作者:

近期,河南省市場監督管理局組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其製品等13大類食品645批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品629批次,不合格樣品16批次。

濟源大潤發商業有限公司銷售的標稱溫縣懷府德意食品廠生産的1批次鐵棍山藥芝麻片,過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.42g/100g,標準規定為不大於0.25g/100g。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,雖一般不會對人體的健康産生損害,但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。

錦江麥德龍現購自運有限公司鄭州鄭東商場銷售的標稱新東陽食品(浙江)有限公司生産的1批次兒童肉松(肉粉松),菌落總數檢出值為14000CFU/g、17000CFU/g、59000CFU/g、14000CFU/g、12000CFU/g,標準規定為5次檢驗結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢驗結果不超過10000CFU/g。

鶴壁市開發區黎陽路靜華百貨店銷售的標稱新鄭市達麥園食品有限公司生産的1批次藍莓麵包(烘烤類),防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和檢出值為1.32,標準規定為不大於1;菌落總數檢出值為33000CFU/g、42000CFU/g、32000CFU/g、36000CFU/g、36000CFU/g,標準規定為5次檢驗結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢驗結果不超過10000CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標,將會破壞食品的營養成分,加速食品的腐敗變質,使食品失去食用價值。食用菌落總數超標的食物容易引起腹瀉,對人的身體健康有一定影響。

週口市河南萬果園實業集團有限公司萬果園社區超市蘭亭山水店六十一銷售的標稱輝縣市中富飲品有限公司生産的1批次包裝飲用水,溴酸鹽檢出值為0.022mg/L,標準規定為不大於0.01mg/L。

溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在致癌物,它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒後所生成的副産物。

汝州市帝多福商貿有限公司丹陽西路店銷售的1批次油麥菜,氟蟲晴檢出值為0.053mg/kg,標準規定為不大於0.02mg/kg。

氟蟲晴是一種苯基吡唑類殺蟲劑、殺蟲譜廣,對害蟲以胃毒作用為主,兼有觸殺和一定的內吸作用,因對環境極其不友好,我國2009年起已被禁用。

鶴壁市開發區黎陽路靜華百貨店銷售的標稱新鄭市達麥園食品有限公司生産的1批次乳酸菌麵包(烘烤類),防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和檢出值為1.30,標準規定為不大於1。

防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑,它能抑制微生物的生長繁殖,防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定同一功能的防腐劑在混合使用時,各自用量佔其最大使用量的比例之和不應超過1。

洛陽市西工區阿賢熟食城銷售的1批次牛腱,亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為25mg/kg,標準規定為不得使用。

亞硝酸鹽可用於食品防腐、護色。在肉製品中使用,可抑制肉毒桿菌的生長。為保證食品安全,確保公眾身體健康,國家規定,禁止餐飲服務單位採購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)。

開封市祥符區杜良鄉路口綜合超市銷售的標稱睢縣頤生堂酒業有限公司委託商丘天潤飲品有限公司生産的1批次紫葡萄味伏特加雞尾酒(預調酒),酒精度檢出值分別為1.2%vol,標準規定為4.0~60.0%vol。

開封市祥符區杜良鄉路口綜合超市銷售的標稱睢縣頤生堂酒業有限公司委託商丘天潤飲品有限公司生産的1批次草莓味伏特加雞尾酒(預調酒),酒精度檢出值分別為1.5%vol,標準規定為4.0~60.0%vol。

開封市祥符區杜良鄉路口綜合超市銷售的標稱睢縣頤生堂酒業有限公司委託商丘天潤飲品有限公司生産的1批次青檸味伏特加雞尾酒(預調酒),酒精度檢出值分別為1.4%vol,標準規定為4.0~60.0%vol。

酒精度是白酒的主要理化指標,能綜合反映企業的生産水準,酒精度含量不達標雖然不會對人體造成傷害,但是將直接影響白酒的品質和香型。

修武縣客美拉超市有限公司銷售的1批次韭菜,水胺硫磷檢出值為0.24mg/kg,標準規定為不大於0.05mg/kg。

水胺硫磷屬一種速效廣譜硫逐式一硫代磷酰胺類殺蟲、殺螨劑,對害蟲具有觸殺、胃毒作用,並有一定的殺卵作用,無內吸作用。能通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒。

鄭州丹尼斯生活廣場有限公司駐馬店文明分公司銷售的標稱鄭州閔守琳食品有限公司生産的1批次蕨菜,二氧化硫殘留量檢出值為0.41g/kg,標準規定為不大於0.1g/kg。

二氧化硫(以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑)對食品有漂白和防腐作用,是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用後均産生二氧化硫的殘留。二氧化硫殘留量超標可能是由於生産過程中二氧化硫使用過量。二氧化硫溶于水生成亞硫酸,亞硫酸對胃腸道有刺激作用;還會破壞食品中維生素B1;影響人體對鈣的吸收。

濮陽市華龍區興化街成浩早餐店銷售的1批次油條,鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)檢出值分別為527mg/kg,標準規定為不大於100mg/kg。

濮陽市華龍區興化街成浩早餐店銷售的1批次雞蛋布袋,鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)檢出值分別為507mg/kg,標準規定為不大於100mg/kg。

含鋁食品添加劑可在油炸面製品、焙烤食品的加工中起到膨松劑的作用,是合法的食品添加劑,按標準使用不會對健康造成危害。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為增加産品口感,在生産過程中超限量、超範圍使用含鋁食品添加劑,或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。

永城金博大購物廣場有限公司銷售的標稱聊城好佳一生物乳業有限公司生産的1批次乳酸菌飲品芒果味,蛋白質檢出值為0.62g/100g,標準規定為不小于0.7g/100g。

蛋白質是構成細胞的基本有機物,根據産品明示標準,本次抽檢的飲料中蛋白質含量應達到不小于0.7g/100g的要求,蛋白質含量較低有可能是因為廠家在原料選取時沒有添加足夠多的蛋白質含量高的原材料。

三門峽康華醫藥零售有限公司銷售的標稱太和縣百康江中生物科技有限公司委託江西三誠實業有限公司生産的1批次Calcium盛世三誠牌鈣咀嚼片(兒童型),黴菌和酵母檢出值為120CFU/g,標準規定為不大於50CFU/g。

黴菌和酵母是自然界中常見的真菌,在自然界中廣泛存在,黴菌和酵母污染可使産品腐敗變質,破壞産品的色、香、味,降低其食用價值。黴菌和酵母超標的主要原因,可能是加工用原料受污染,或者是産品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被污染。

責任編輯:陳思

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