幫扶涼山！中國烹協帶領“最美廚師”深入涼山“結對子”

3月27日，由中國烹飪協會主辦，涼山州商務局為指導單位，涼山州餐飲烹飪行業協會、中國友好和平發展基金會、中國餐飲人才發展基金協辦，四川幺麻子公司承辦的“大廚帶小廚•脫貧致富路”中國烹協“最美廚師”涼山餐飲對接會在西昌召開。

手拉手，“結對子”，結親戚

會上，中國烹飪協會副會長喬傑表示，近年來，餐飲行業突飛猛進發展，連續多年保持兩位數增長幅度，2018年銷售額更是高達四萬億，餐飲工作者不忘初心，向社會奉獻愛心，尤其從2016年開始開展“最美廚師”評選活動，體現高度社會責任感和行業正能量。本次以首屆全國餐飲業慈善公益大會契機，通過舉辦一系列活動，以履行餐飲人獻愛心的職責。通過“大廚帶小廚•脫貧致富路”，團結攜手涼山餐飲行業共同發展，為小康社會的建設貢獻力量。

中國烹飪協會副會長喬傑也在“結對子”行列

喬傑還表示，在幫扶涼山餐飲業同時也要貢獻行業協會力量，要挖掘涼山這座寶庫，對涼山食材進行推廣和宣傳，並對涼山餐飲企業提出要求，希望涼山餐飲企業要勇於走出去，把涼山美食展現給全國人民和全世界人民。

這次活動僅僅是個開端和起點，後續還有充分交流機會，最美廚師團隊和中國烹飪協會將繼續關注涼山餐飲業發展、繼續維護與涼山餐飲業團結協作，為共同目標一起努力。一個人努力可能有限，烹協希望通過努力帶動全行業共同發展。最美廚師團隊，必將牢記使命，有始有終，通過“結對子”鞏固關係，加深友誼。