平頂山小麻花檢出不得使用甜味劑  開封黃豆芽檢出違規使用食品添加劑

近期，河南省市場監督管理局組織抽檢了18大類食品789批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品757批次，不合格樣品32批次。

平頂山市金籃子貿易有限公司天河盛世店銷售的標稱新鄉市麥瓏食品有限公司生産的1批次山藥小麻花(香甜味)，糖精鈉(以糖精計)檢出值為0.0436g/kg，標準規定為不得使用。

造成産品中糖精鈉(以糖精計)不合格的原因可能是生産單位為降低成本，同時增加食品的口感，在食品中超範圍添加甜蜜素、糖精鈉等甜味劑來調節口感。

開封市中瑞時代商貿有限公司會員店銷售的1批次黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.0347mg/kg，標準規定為不得檢出。

4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經興奮藥甲氯芬酯的中間體，易溶于水。達到一定劑量時，可顯示某些胚胎毒作用，對人體有一定積累毒性，國標已取消其作為食品添加劑的生産許可申請。不合格原因為種植過程違規使用。

鄭州丹尼斯百貨有限公司濟源濟水分公司銷售的標稱新安縣綠源石磨糧食加工有限公司生産的1批次綠源石磨小麥粉，鎘(以Cd計)檢出值為0.14mg/kg，標準規定為不大於0.1mg/kg。

鎘屬於重金屬污染物指標，超標的原因可能是食品生産企業對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料或從生産設備遷移至食品中。

武陟縣胖宏祥百貨有限公司銷售的1批次韭菜，氧樂果檢出值為1.95mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

河南省裕隆時代百貨有限公司福田生活廣場店銷售的1批次圓紫茄子，氧樂果檢出值為0.072mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

氧樂果是一種高毒、高效、廣譜的殺蟲殺螨劑，具有內吸、觸殺和一定胃毒作用，擊倒力快，在低溫期仍能保持較強的毒性，可以被植株的莖、葉吸進植株體內，並可傳送到植株各個部位，包括未噴藥液的部位。

鄭州市金水區深泉燜罐天旺店銷售的1批次水晶皮凍，鉻(以Cr計)檢出值為3.00mg/kg，標準規定為不大於1.0mg/kg。

鉻（Cr）廣泛存在於自然環境中，是人體必需的微量元素，同時也是一種毒性很大的重金屬，其中六價鉻已被美國環境保護局確定為17種高度危險的毒性物質之一，可導致皮膚過敏、潰瘍，鼻中隔穿孔和支氣管哮喘等，是已知的致癌物。過量含鉻化合物進入人體可能引起腎臟損傷，引發腎功能及尿中酶和蛋白含量的改變，嚴重的可能導致腎臟壞死。因此必須預防和控制鉻對食品的污染以確保食品安全。

開封市中瑞時代商貿有限公司會員店銷售的1批次韭菜，多菌靈檢出值為10.0mg/kg，標準規定為不大於2mg/kg;腐霉利檢出值為1.65mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg。

多菌靈是一種廣譜性殺菌劑，可用於葉面噴霧、種子處理和土壤處理等。專家指多菌靈可致腦麻痹、肝臟長腫瘤。多菌靈跟其他農藥一樣,對腦部影響最大,可引致局部麻痹。

腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用於蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

新鄉縣古固寨鎮金粒玉米加工廠生産的1批次玉米粉，玉米赤霉烯酮檢出值為1.2×10²μg/kg，標準規定為不大於60μg/kg。

玉米赤霉烯酮是一種類雌激素，攝入ZEN的動物其生長、發育及生殖系統都會因雌激素水準高而受到影響。它不僅對禽畜有影響，對人體同樣也有很強的毒害作用。

西平縣新大新商貿有限公司銷售的1批次韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯檢出值為0.67mg/kg，標準規定為不大於0.5mg/kg。

鄭州丹尼斯百貨有限公司焦作市塔南分公司銷售的1批次芹菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯檢出值為1.51mg/kg，標準規定為不大於1mg/kg。

氯氟氰菊酯屬擬除蟲菊酯類農藥，高效氯氟氰菊酯，是中等毒殺蟲劑，對眼睛和皮膚有刺激作用。

特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監督，撥打12331投訴舉報電話進行投訴或舉報。