活魚檢出安定 公正蟹鎘超標 家樂福沃爾瑪永輝又上黑榜

近期，市場監管總局組織抽檢肉製品、餅乾、豆製品、糧食加工品、乳製品、特殊醫學用途配方食品和食用農産品等7類食品2402批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品2385批次、不合格樣品17批次，不合格食品涉及微生物、農獸藥殘留、重金屬等指標。

昆明家樂福超市有限公司白雲分店銷售的鯽魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）和地西泮不符合食品安全國家標準規定。

昆明家樂福超市有限公司龍泉店銷售的鯽魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）和地西泮不符合食品安全國家標準規定。

沃爾瑪（湖北）百貨有限公司銷售的黑魚，經南京市食品藥品監督檢驗院檢驗發現，其中地西泮不符合食品安全國家標準規定。

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。在産蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用於焦慮、鎮靜催眠，還可用於抗癲癇和抗驚厥。地西泮在動物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經過運輸後仍然鮮活，但地西泮可以通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量會引起人體嗜睡疲乏、動作失調等症狀。

永輝超市股份有限公司福建省福州市羅源金源濱海新城店銷售的公正蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。水産品中鎘超標原因，可能是水産品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

昆明市官渡區華林水産品攤銷售的烏魚，孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定。

孔雀石綠屬於三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用檢出孔雀石綠的食品，可能會危害人體健康。