端午節將至 粽子市場颳起“節儉風”

臨近端午節，上海的粽子銷售明顯比前段時間更火了。不過，和現貨粽子暢銷相比，今年的粽子券比較冷門，“黃牛”對粽子券的“熱情”也不算高，僅一些大品牌的粽子券仍有銷路。一名資深“黃牛”表示，去年雖然在做星巴克粽子券生意上遇到了麻煩，但今年懷著謹慎的心態，還是接著做星巴克粽子券的生意。

“黃牛”倒券利潤小

據“黃牛”表示，只有去把貨提出來，然後給訂購的客戶發現貨，其中才能有點利潤空間。

去年，曾有媒體報道過“黃牛”金先生端午節的“糟心事”。

當時，做券20年的金先生夫婦以每張168元的價格買了大量面值198元的星巴克粽子券，結果逾期手裏還有未賣出的1624張。按此前有人專門給他們透露號稱準確的“消息”計算，粽子季結束後可以以1張券兌換7張-8張中杯咖啡券，那肯定不會虧本，結果當年6月初星巴克公佈的逾期兌換標準是1張星冰粽禮盒券可兌換3張星巴克咖啡券，按照這種兌換標準，一下子讓金先生的損失高達13萬元以上。

由於協商無果，最終金先生和上海統一星巴克咖啡有限公司對簿公堂。根據金先生出示的民事判決書，由於雙方對於逾期未予領取的情況未做出約定，且所涉商品屬於時令商品，因此法院一審支援了金先生夫婦要求退款1624余張粽子券折價款的訴請。但金先生表示，由於星巴克方面提起了上訴，案子的結果可能還要再等上幾個月才能出來。

儘管在粽子券上惹了個大麻煩，但金先生告訴中國商報記者，今年他仍然選擇繼續做粽子券的生意，甚至還繼續購買了星巴克的粽子券。在他給中國商報記者發來的一張網店截圖上可見，星巴克2018年星冰粽198元型江浙滬通用提貨券，價格是119元。

金先生的妻子陳女士告訴中國商報記者，像這種類型的粽子券，如果只做二手禮品券的買賣，那根本沒得賺，只有自己去把貨提出來，然後給訂購的客戶發現貨，其中才能有點利潤空間。金先生則表示，星巴克粽子券和其他品牌的粽子券自己都在做，但星巴克粽子券的生意相對好做些，這也是他今年堅持做的原因。但經過去年那一遭波折，今年就不敢進太多的粽子券了。

商家優惠力度大

相關負責人表示，粽子上市以來，公司就推出一項項不間斷的優惠活動，這也是他們應對“黃牛”的策略。

隨著端午的臨近，上海市購買粽子的顧客越來越多。不過，和月餅季許多“黃牛”們會在兩條著名的“月餅街”南京東路和淮海中路上蹲點晃悠相比，粽子季就較少出沒“黃牛”們的蹤影。一名資深的“黃牛”老李告訴中國商報記者，自己已經三四年不做粽子券生意了，自從開始崇尚節儉風之後，豪華粽子禮盒沒了，互相拿粽子送禮的少了，市面上發出來的粽子券也少了，“沒什麼做頭。”

不過，中國商報記者還是在上海市杏花樓門口人行道上看見了蹲守的“黃牛”，他們手裏拿著粽子券，問進出的顧客是否需要。今年“黃牛”們也並不主打粽子禮盒券，而是20元一張的券，可以用來買散裝粽子。“如果想要券，給我50元，給你三張券，可以買60元的東西。如果給我100元，就給你六張券，可以買120元的東西。”而另一名“黃牛”的計算方式比較簡單：“券要不？20元的券，賣17元一張。”儘管街上和店裏人來人往，但據中國商報記者觀察，他們的生意很冷清，有顧客會諮詢，但在中國商報記者約一小時的觀察中沒有發現完成交易的。

而在杏花樓店內外，貼著最新的優惠活動資訊。從5月23日開始的“限量版禮盒”活動，買價值298元的一款臻品粽子禮盒，送100元優惠券。而此前母親節，記者看到當時的優惠活動是粽子類單筆消費滿100元送25元優惠券；　滿200元送58元優惠券；滿300元送98元優惠券。都比“黃牛”每100元可以買115元-120元粽子的優惠幅度大。

杏花樓相關負責人告訴中國商報記者，從粽子上市以來，公司就推出一項項不間斷的優惠活動，著是他們應對“黃牛”的策略。

消費升級 健康飲食受關注

今年端午節除了粽子以外，海參、保健品等産品也成為了消費者用於饋贈親友的優選。據了解，在58同城、趕集網、轉轉等二手交易平臺上，今年端午節禮品市場銷售前5名分別是粽子、保健品、海參禮盒、健康體檢卡、服飾類。在端午禮品上的挑選，有人會選擇一份粽子，有人會選擇一份健康養生食品，這樣搭配，更加顯示出送健康的心意，使得如海參禮盒類養生品備受消費者追捧。轉轉平臺相關數據研究人士透漏，端午節前，很多高端的海鮮、粽子、保健品禮品券會在平臺兜售，交易量已開始活躍，可見，隨著消費升級，人們對於高端、健康食品的消費日益上升。

消費者們普遍表示，隨著生活水準的提高，現如今消費者們的消費能力不斷提高，只為解決溫飽而忙碌的日子已經一去不復返，許多健康和營養類的食品逐漸成為消費者選擇食品的主要因素。“現在人生活好了，吃得也好，端午佳節又是孝順父母長輩的節日，所以，提一些上檔次的禮品回家比較流行。比如我就給家裏人訂了幾盒海參粽子，沒有肉粽油膩，也沒有甜粽甜膩，很適合糖尿病人吃。”有消費者這樣表示道。（記者 張仲超）