“毒蔥”案落錘餐桌安全仍懸

此前備受關注的山東壽光百餘只羊食用瀋陽“毒大蔥”死亡事件，近日有了最新進展。種植、銷售大蔥的兩名瀋陽農戶近日在山東省壽光市人民法院受審，兩人分別因“生産、銷售有毒、有害食品罪”和“生産有毒、有害食品罪”，獲刑7個月和6個月。（4月26日《北京青年報》）

食品安全環節多，只要有一個環節沒有監管到位，食品安全就沒有保障。在大蔥的安全問題上，有多個部門可以監管，比如農業工商、食品衛生、市場監管部門等，但是瀋陽的大蔥運到山東壽光，中間多個環節失守。

公眾最關心的問題是，不論是“毒大蔥”，還是“毒豇豆”，消費者很難檢測出來。殘留農藥或許不會當場毒死人，但經過長期積累，身體健康就會出現問題。

每起食品安全事件，都應當成為堵漏的機會。比如，當下食品安全問題到底還有哪些環節有漏洞，哪些環節的監管部門沒有盡到責任。要做到心中有數，並採取切實可行的措施堵住漏洞。還要建立嚴格的督查、檢查環節，不放過任何可疑的問題，不漏掉任何一個環節，並建立大數據體系，提升食品安全指數。而不是案件落錘了，食品安全問題仍然懸著，這叫人如何安心。