按照目前披露的消息，慶豐包子鋪計劃以借殼上市的方式登陸新三板。

　　明年，資本市場上有望迎來包子第一股!

　　8月2日，記者從慶豐包子總部證實:包子鋪正準備上市，最近才萌發的這個想法。

　　公開資訊顯示，慶豐包子鋪是隸屬於北京華天飲食集團公司的二級企業。除了慶豐總部外，華天旗下管菜的、管副食的一些公司，手裏也都有一些自己的慶豐包子鋪直營店和加盟店，現在第一步就是把這些資産進行整合。隨後，則是券商的介入，會計、審計方面的事宜，以及制定具體的上市方案等。

　　目前，慶豐包子鋪有300多家門店，其中262家位於北京，其餘門店分佈在東三省等地。根據規劃，慶豐包子鋪未來五年的門店數量計劃發展到1000家，其中80%將是加盟店，而且外埠門店會佔據絕大多數。

　　慶豐包子鋪官網顯示，2015年，公司在山東煙臺，內蒙古通遼，河北唐山、張家口、保定、石家莊，河南鄭州等地還將陸續開設外埠連鎖門店。因為啟動上市進程，所以“門店拓展方面要跟得上運作。”慶豐包子總部工作人員稱。

　　自從2013年底，國家主席習近平造訪慶豐包子鋪月壇店後，“習大大套餐”與慶豐包子品牌在全國迅速躥紅，月壇店甚至一度成為旅行團的參觀點，外地遊客來京也爭相品嘗慶豐包子。

　　“具體多少沒有統計，但肯定是增加了很多。”上述慶豐包子總部工作人員告訴本報記者，上市計劃也是最近才有的想法。

　　值得關注的是，按照目前披露的消息，慶豐包子鋪計劃以借殼上市的方式登陸新三板。

　　“因為慶豐包子鋪是一家純國有的獨資企業，並非改制企業，要想直接上市，需要先改制為股份有限公司，這樣至少要有三年的培育期。而慶豐的母公司華天飲食集團旗下，目前就有一家現成的股份有限公司，慶豐只需要借它的殼，將慶豐資産整合後裝入其中，等上市之後再更名就可以。”有報道援引慶豐包子方面的説法稱，如果順利的話，有望在明年三、四月登陸新三板。

　　中國食品商務研究院研究員朱丹蓬向本報記者分析稱，“慶豐包子鋪是一個有歷史積澱的品牌，加上習主席的造訪，所以品牌力是具備的。”如果要進一步擴張，就需要借助資本市場來解決資金問題。

　　他認為，憑藉品牌和配方，未來五年增加700多家門店是沒有太大壓力的。“實際上，因為可以實現量産，包子的毛利率還是很高的，基本在300%-400%。如果在外地通過産品組合來適應各地消費者的口感，經營風險和投資風險相比高端餐飲要小得多。”

　　為了配合門店擴張計劃，加強對連鎖門店的管控，慶豐包子鋪最近專門組建了運營中心，負責對連鎖門店進行檢查、指導。據了解，在慶豐公司總部有個控制室，整整一面墻上全是一塊塊大螢幕，可以隨時調取各門店每個位置的現場視頻。此外，慶豐還計劃在瀋陽、哈爾濱等地分別建設5個物流基地。