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今年，高檔野生食用菌羊肚菌首次在京栽培成功，總産量500余公斤。 北京農業技術推廣站食用菌專家鄧德江告訴記者，羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。這種食用菌原來生長在雲南、四川等處的森林裏，一直都是野生為主，其蛋白質、維生素含量較高，味道脆嫩、韌勁足。
“今年關鍵是突破了菌種選優和管理技術兩大難題。”羅信昌介紹説，他們從野生羊肚菌中分離、培育母種，再擴大繁殖，篩選出5個可供栽培的優良品種，反覆試種後摸準了羊肚菌喜“低溫、弱光、濕潤”的習性，總結出較成熟的管理技術。 秦大海盤算著，種植一畝羊肚菌需投入7000元，可收幹菌17.5公斤，每公斤可賣1000元左右，是普通香菇收購價的10多倍，純收入可達1萬多元。
不過，高投入高産出。每畝冬閒田收穫鮮羊肚菌200斤，市場上鮮品每斤80元，畝産值1.6萬元，扣除成本，畝均利潤5900元。現場展示的幹品羊肚菌，市價每斤超過1000元。按8斤鮮品折一斤計算，幹品價值更高，畝産值超過2.5萬元。“物以稀為貴。
目前，舟曲縣已成為全省第一個在縣級層面大力推廣羊肚菌種植的縣份。 為從根本上解決制約羊肚菌産業發展瓶頸，舟曲縣于去年5月抽調專業技術人員成立食用菌推廣辦公室，建立羊肚菌苗種繁育研究及菌種生産基地，專門從事菌種研發、示範種植、推廣培訓、加工銷售等工作，走“公司。
無土栽培模式是本屆菜博會展示聚焦的最大亮點。集中展示了國內外具有廣泛推廣潛力的無土栽培模式。
樹式栽培是展會一大看點，利用營養液栽培的特大番茄樹和將紅薯根系功能分離培育的空中紅薯樹，單株冠幅達到160平方米、産量3000多公斤，代表了蔬菜栽培最高成果。 本屆菜博會共創制蔬菜文化藝術景點200多個，優秀的傳統文化、現代文化、世界文化被融入展會的各個領域，為展會增添了。
應根據當地的氣候特點，選擇適宜的栽培種類及品種，不得使用老化或受到污染的菌種，應選用健壯、優質、抗病的菌種。2.精細管理。注意原料、菌袋和工具的衛生。廢料不要堆在栽培室附近，並須經過高溫堆肥處理後再用。栽培室的新舊菌袋必須分房隔開存放，絕不可混放，以做到嚴格滅菌和消毒，以預防接種感染和各種繼發感染。每次採菇後應清除栽培較低時，白天延長陽光直射的時間，晚上要蓋嚴草簾。當氣溫較高時，白天蓋上草簾，晚上則...
2、栽培密度及方式的確定。栽植密度由品種長勢、砧木長勢及土壤肥力來決定。
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