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郝林海説,賀蘭山東麓是世界最佳釀酒葡萄和葡萄酒産區之一,自治區黨委、政府高度重視産區建設,制定了相關政策法規,成立了專門的管理機構,是全國唯一實行列級酒莊管理的省區。賀蘭山東麓葡萄産區的主要定位是生産酒莊酒,不倡導大規模工廠化生産葡萄酒,葡萄酒産業已經成為寧夏重要的支柱産業。
” 業內各層次葡萄酒蜂擁而至 有業內人士分析,隨著中國葡萄酒市場的放開,全世界的葡萄酒都將其視為有潛力的市場,所以各種層次的葡萄酒都蜂擁而至,其中低端的葡萄酒對市場形成了一定的衝擊,而對於國內的經銷商來説,進口葡萄酒的風險低、利潤高,所以紛紛從經營傳統的白酒轉為經營葡萄酒,或者“兩手一起抓”。 據1919酒類特供提供的數據,有20%的白酒廠商。
”陳德啟説。 以“有機”為最大賣點 十年前,“賀蘭山東麓”對於外界來説或許還只是個地理概念;如今,這裡已成為中國種植釀酒葡萄面積最大的産區。 數據顯示,截至2015年底,寧夏全區葡萄種植面積發展到59萬畝,其中釀酒葡萄51萬畝,已建成酒莊72家,年産量20萬噸、近1億瓶,形成年綜合産值達65億元的葡萄酒大産區。 當然,寧夏的期望不止於此。
但2015年以前,在中國僅排第十三。 為了進一步加強與中國的合作和交流,葡萄酒已經被喬治亞列為涉華機構的第一要務。2012年2月,通過商務部援外培訓項目搭建的橋梁,應喬治亞駐華使館邀請,中國食品發酵工業研究院成立了喬治亞葡萄酒(中國)推廣中心,並於2015年7月13日正式揭牌,由此拉開了喬治亞葡萄酒在中國推廣的序幕。
在義大利有這樣一種文化,它不存在於米蘭的時尚、威尼斯的浪漫之中,也不是古羅馬鬥獸場的蒼寂與阿瑪菲的迷人美景,而是隱藏在綠色葡萄葉之下的熱情;4月,全世界鍾愛葡萄酒的人們都會在維羅納酒展相遇,這是一個匯聚了各類口感,品質和具有地域代表性的葡萄酒的世界。在這裡葡萄酒可以説是社交的代名詞,人們在無比歡愉的氣氛中互敬美酒。
然而,令人尷尬的是,寧夏葡萄酒“墻外開花墻內不紅”。國內市場對寧夏賀蘭山東麓這個新興産區的葡萄酒認可度不高,一些葡萄酒企業面臨“賣酒難”的問題。 “賀蘭神”酒莊的負責人陳德啟卻告訴記者,他根本不愁賣不出去。他主要的銷售區域在東南沿海,寧夏本地人要喝他們酒莊的葡萄酒還得自己開車去酒莊買。 在採訪中,陳德啟幾次説到“好葡萄酒是七分種,三分釀”,“只有高標準地要求才能種出好葡萄,釀出好酒”。這也許正是他不...
研究人員發現若去除口腔中的細菌,葡萄酒的芳香就不能完全散發出來。而且薄荷味的牙膏不僅僅會改變葡萄酒的味道,還會去除口腔的細菌,阻止葡萄 酒釋放出非常重要的芳香化合物。 對於如何保護葡萄酒的口感, 傑西斯·羅賓遜也有類似的辦法。
有業內人士指出,儘管中國葡萄酒市場消費潛力很大,但進口商、經銷商不了解消費者的真正需求,産品同質化嚴重,行銷方式落後,不注重消費體驗與售後服務更是其短板所在。 實際上,進口葡萄酒行業已出現一些先行者,他們正在以普通消費者能接受的方式,化繁為簡,使進口葡萄酒變得更加“親民”。 集美酒業CEO劉京江認為,很多消費者對進口葡萄酒所謂的賣點其實並不感興趣。
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