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中國網財經記者注意到，無論是絕味，還是周黑鴨的招股書，都將“食品安全風險”列為公司的第一風險要素。國泰君安投行部一位保薦代表人在接受中國網財經記者採訪時表示，由於鴨脖企業産品結構比較單一，單品的品質問題就足以毀掉一個企業，甚至會波及到整個行業。 絕味八成募資擴産能 周黑鴨近兩年計劃再開367家店 儘管醬鹵企業近年來快速擴張，但從目前現狀看，行業“天花板”仍未顯現。
據介紹，江蘇省有食品小作坊3.5萬多家，各類食品攤販近4.9萬家。《條例》系統規範了食品小作坊生産加工、食品攤販經營、監督管理和法律責任等內容，填補了立法和監管措施空白，為食品小作坊和食品攤販的食品安全監管提供法律制度保障。 同時，《條例》還明確了食品小作坊和食品攤販的管理要求，規定了對食品小作坊和食品攤販的引導和扶持措施，設定了食品小作坊登記制度，明確了食品攤販備案制度，對小作坊食品品種實行目錄管理，細...
比如，供食品生産、加工企業投保的食品安全責任保險、産品責任保險；供食品銷售、消費環節投保的餐飲業經營者責任保險、校園餐飲場所責任保險、公眾責任保險等。食品安全責任保險的費率多介於銷售額的1‰至3‰之間，並根據企業風險管控狀況進行浮動，對管理規範、制度嚴密、措施得力的企業給予費率優惠，反之提高費率，以激勵食品企業提高安全生産水準。 另外，保監會還指導保險公司主動適應網際網路新興業態，運用技術手段，與網際網路...
比如，供食品生産、加工企業投保的食品安全責任保險、産品責任保險；供食品銷售、消費環節投保的餐飲業經營者責任保險、校園餐飲場所責任保險、公眾責任保險等。食品安全責任保險的費率多介於銷售額的1‰至3‰之間，並根據企業風險管控狀況進行浮動，對管理規範、制度嚴密、措施得力的企業給予費率優惠，反之提高費率，以激勵食品企業提高安全生産水準。 另外，保監會還指導保險公司主動適應網際網路新興業態，運用技術手段，與網際網路...
2005年9月，我市建成“生鮮食品安全監管資訊系統”，基本實現對全市生鮮食品的資訊化監管；2011年4月，建成了“廈門市流通環節食品安全監管系統”，基本實現了對預包裝食品可追溯監管；2012年4月，建成了“食品監管移動平臺”，實現了移動辦公，提高了監管效能。據悉，下一步，市場監管部門還將逐步為基層一線執法人員配備移動監管執法設備，實現執法全過程記錄。 【同步】 閩重點食品企業要購買安全責任險 本報福州訊 （特派記者 ...
通過新增定期自查機制，余姚推進了食品安全法定職責的落實，企業食品安全長效管理機制逐步完善。 據介紹，今年余姚市市場監督管理局在去年試點的基礎上，已選擇450余家餐飲服務單位推行食品安全主體責任自查報告工作。“自查制度作為一項落實主體責任的創新工作，應成為一劑破解基層監管難題的良藥而不是一種負擔。
然而，被認為是保障“舌尖上的安全”的食品安全責任保險(簡稱“食責險”)，不僅兼具補償和事前第三方安全監督作用，還能夠更好地維護企業健康穩定發展。 據了解，食責險是被保險人在經營場所內生産、銷售食品，或者現場提供與其營業性質相符的食品時，因疏忽或過失等原因造成消費者人身或財産損失，保險公司承擔經濟賠償責任。 簡單來説，一家企業投保了食責險，如果消費者食用了這家企業的食物導致疾病，那麼，消費者看病費用在由...
據介紹，首席食品安全官將整體負責美團大眾點評的食品安全相關工作、統籌規劃和制訂美團大眾點評整體食品安全策略，協調美團大眾點評到店餐飲、外賣餐飲、餐飲生態等相關業務群及各職能部門，保證食品安全各項工作的落地執行。 鐘永健于2010年加入美團，先後負責編輯部、銷售支援部及餐飲大客戶、酒店旅遊事業群戰略合作及市場方面的工作，對於美團大眾點評的各主要業務都有深入的了解。(安妮)。
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從中長期看，股市依然向好，但在股價快速上漲的背景下，短期要關注業績增長能否和股價相匹配。
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