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6月14日,在第八屆中國食品安全論壇“風險交流與食品安全”分論壇上,政府、企業、專家學者紛紛表示,我國食品安全風險交流成效已初步顯現,但依然處於起步階段,加強食品安全風險交流、引導消費者科學理性地看待食品安全問題任重道遠。 風險交流處起步階段 所謂食品安全風險交流,是指監管者、生産經營者、消費者、行業組織、媒體和其他利益相關方圍繞食品安全風險及其相關因素交換資訊、意見和看法的過程。經過多年努力,我國的食...
2016全國食品安全宣傳周主場活動暨第八屆中國食品安全論壇6月14日在京舉辦。網際網路是進行食品安全風險交流的一個很好的“雙刃劍”,通過網際網路技術“好評”和“差評”,讓好的商品得到推廣,不好的用腳投票。
下一步,連鎖協會還將針對企業急需的合規管理流程標準方面的難點問題,撰寫包括《零售業進貨查驗操作指引》《現場製作食品保質期測試和標簽指南》《進口食品技術標準》《供應商技術標準》在內的10余項標準。這些標準屬於技術性、基礎性制度建設,是食品安全國家標準出臺前的有效補充。 裴亮表示,連鎖協會將建立“超市食品安全風險預警資訊交流平臺”,打造流通環節。
針對産志賀毒素大腸桿菌O26事件,國家食品藥品監督管理總局發佈2016年第1期《食品安全風險解析》,組織專家進行解讀,並提醒消費者注意培養良好的消費和生活習慣。 一、産志賀毒素大腸桿菌是全球最重要的新發高致病性食源性病原菌 産志賀毒素大腸桿菌(Shiga toxin-producing。
由於具有引發動物嘔吐的特徵,DON也被稱為嘔吐毒素(Vomitoxin,VT)。DON的性質穩定,耐熱、耐壓、耐弱酸、耐儲藏,一般的食品加工不能破壞其結構,加鹼或高壓處理才可破壞部分毒素。 穀物DON污染全球範圍內易多發,主要原因是穀物在田間受到禾谷鐮刀菌等真菌侵染,。
有的專家對食品企業標準備案的諮詢進行現場解答,有的專家就市民較為關心的食品安全風險監測中常見的食品安全隱患進行詳細解答,有的專家向在場群眾普及宣傳食源性疾病預防、處置及開展監測的有關知識。還有一部分工作人員則向過路群眾發放有關食品安全標準等內容的宣傳材料。 到目前為止,食品中化學污染物及有害因素監測共採集樣品580件,獲得監測數據4415條;食源性疾病病例監測共監測病例1955例;食源性疾病負擔調查共計入戶調...
東盟秘書長黎良明表示,保障食品安全是成員國共同的責任,政府、生産者、消費者等利益攸關方需要廣泛參與、共同努力,《東盟2016-2020年健康發展議程》高度關注食品安全領域的能力建設和監管系統的完善,“一個繁榮的東盟首先必須是一個健康的東盟”。 據東盟秘書處介紹,。
針對産志賀毒素大腸桿菌O26事件,國家食品藥品監督管理總局發佈2016年第1期《食品安全風險解析》,組織專家進行解讀,並提醒消費者注意培養良好的消費和生活習慣。 全球最重要的新發高致病性食源性病原菌 産志賀毒素大腸桿菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli,簡稱。
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