格潤牧業：一個讓你健康吃蛋的企業

　　中國經濟網北京5月30日訊 （記者 李佳霖）雞蛋是人們餐桌上的常見食物。老人們常説，蛋殼上帶糞的雞蛋更“新鮮”，殊不知在這些看似新鮮的雞蛋殼上可能附著著致病的巴氏桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌，如果大量選購並食用，反而會對健康帶來不利。而且，我們國家鮮雞蛋的常溫保質期限定時間為30天，冰箱儲存是45天，全球發達國家的標準的保質期是14天，日本則是10天。“其實，雞蛋14天后就只剩下蛋白和粗纖維了，營養價值基本流失，過期蛋品在世界發達國家的通行辦法是只用於工業，做鞋油等産品”。西安格潤牧業股份有限公司董事長姚建徵對記者介紹説。

　　提起為何要投身蛋品行業？姚建徵打開了話匣子。

　　大學畢業後一直做飼料行業，1999年我去參觀學習日本的現代農業，第一次接觸到了經過清洗的品牌雞蛋，當時感覺很震驚，一個小小的雞蛋日本竟然做的這麼精細。回國之後就特別關注蛋雞養殖，發現國內的蛋雞養殖存在很大問題。大批的養殖戶在養殖過程中為了降低死淘率和預防腸道類疾病，給蛋雞成倍的使用抗生素，由於長期使用産生了抗藥性劑量在不斷地加大，甚至達到了8-10倍的正常使用量，而且在雞群生病期間大量的畸形蛋、沙殼蛋、糞蛋、血蛋都進入了市場，養殖戶在這個期間雞所産的雞蛋由於殘留大量的抗生素自己都不敢吃，而且大幅度的降低了養殖效益。後來我又去了歐洲的比利時、德國、荷蘭等國家，亞洲的南韓、新加坡和中國的台灣地區，發現這些國家和地區的雞蛋標準都很高，甚至有明確的法律條文，沒有經過清洗的雞蛋不允許進入市場，所有的蛋雞養殖場的雞蛋必須經過保潔工廠方可進入市場。

　　於是2003年在西安渭河生態農業示範區，姚建徵成立了西安格潤牧業股份有限公司，主要從事新鮮雞蛋的採購、清潔蛋品的加工和銷售，並輔之以飼料的研發、生産和銷售。註冊的“畫鄉農”商標先後獲得陜西省、西安市的著名商標。將“致力人類健康，關注食品安全”定為格潤牧業發展的宗旨，他相信蛋雞産業的高端精細化是食品需求未來發展的方向。

　　我國是全球最大的雞蛋生産國，2015年我國禽蛋産量約為2999萬噸，佔全球總産量的40%左右。目前我國蛋品行業生産經營高度分散，産業化程度低，“臟蛋”比例仍佔據主導，且生鮮雞蛋市場處於低水準競爭階段。“如今人們食品安全的意識逐漸提高，也應儘早出臺國家潔蛋標準與國際標準接軌，這樣才有利於促進我國鮮蛋産品走向國際市場。”日前，在西安格潤牧業公司姚建徵對記者説。

　　記者在格潤牧業位於陜西戶縣的生産線上看到，公司引進國際先進的荷蘭MOBA雞蛋自動分選及日本AOYAMA公司的雞蛋自動清洗、涂油生産線，通過對雞蛋清洗、風乾、紫外線消毒、涂油保鮮、臟蛋檢出、聲波裂紋蛋檢出、X光血斑蛋檢出、分級、自動噴碼、自動包裝十道工序嚴格操作，即對雞蛋做全面的體檢和保潔。這些通過先進的加工設備處理後産出的保潔蛋，外表潔凈，無粉塵、無糞便、無血斑、無病菌，不含抗生素、激素、藥殘。“衛生安全問題是國內雞蛋主要存在的問題，其次是保鮮問題，由於蛋殼上有許多氣孔，存放時間很短，公司通過涂油保鮮和全程冷鏈，最大程度的保證雞蛋的新鮮。”姚建徵介紹説。

　　目前，格潤是陜西省華潤萬家、人人樂、麥德龍、沃爾瑪、易初蓮花、三星集團等大型商超、專業食品公司以及世界500強企業的蛋品供應商。在2015年，格潤牧業主營業務收入達1.2億元，凈利潤達1320萬元。今年元月6日，格潤牧業登陸新三板掛牌。

　　格潤牧業的蛋品品質是從源頭開始控制，通過“公司＋基地+科技+農戶”的商業經營模式，格潤牧業與戶縣、長安、楊淩、渭南、咸陽等地的1500余戶的養殖戶建立了合作關係；而且在陜西戶縣、周至等地有30萬畝玉米飼料原料基地，簽約的農戶無論是養殖還是種植全部按照格潤牧業的標準化蛋雞飼養管理技術規範操作，不僅保證了蛋品安全健康，同時帶動了71500余戶養殖、種植戶致富增收。

　　今年68歲的仁青海，是陜西西安戶縣渭豐鎮留西村人，在和格潤牧業簽約合作的十三年裏，他的生活發生了很大的變化。他告訴記者：“1992年我養殖了300隻蛋雞，發展到2003年的時候養了1000隻蛋雞，開始和格潤牧業合作。合作後我發現的賣雞蛋不愁了，而且格潤牧業還經常派人來給我指導養殖技術，只要按照他們要求的規範養殖，每斤雞蛋還可以多賣3-5毛錢，很快我的收入就增加了。這幾年我家陸續買了摩托車、摩托三輪車、洗衣機、彩電等，還重新翻蓋了家裏的新房，現在養殖量也達到了6000隻。如今小兒子準備要接我的班了，也準備再建一個2萬隻的雞場。我們家對這個事業很有信心”。

　　在專注于鮮蛋行業，成為中國西部領先的品牌鮮蛋行銷商的同時，格潤牧業還運用高科技不斷對其飼料業務進行創新。截至目前，該公司擁有年産20萬噸配合料、濃縮料生産線，年産10萬噸微生物飼料生産線，年産10萬噸預混料生産線。特別是該公司引進一條高産多酶生物飼料生産線，運用美國複合微生物原種，生産出了高活性微生物飼料。這種高活性微生物製品，可有效提高飼料轉化率20%以上，為養殖戶節約養殖成本，並用以菌抑菌的方法來替代抗生素在飼料中的添加濫用，解決了抗生素在畜禽産品中的殘留問題，為食品安全另辟了一條蹊徑。“畫鄉農”飼料已銷往陜西、四川、甘肅、內蒙、河南、寧夏、青海等地區。

　　通過十多年的創新發展，格潤牧業通過了HACCP認證（國際上危害分析與關鍵控制點食品認證標準）、ISO90001品質體系認證；獲得國家實用新型和發明型專利共9項， 其中包括：一種雞蛋保鮮加工設備；一種果園環繞式陽光雞棚、一种家庭型養雞場凈水供水系統；一種判斷玉米品質的裝置等。目前，格潤牧業還在進行功能蛋品的研發及多肽蛋粉的研製。廣闊的市場前景和不斷創新的企業精神也讓國內的資本市場越來越關注格潤牧業。

　　明悅谷投資公司的董事長劉擁力則給記者講述了他吃雞蛋吃成股東的故事：我的寶貝女兒，從可以吃雞蛋羹開始，就是一個典型的雞蛋寶寶，牛奶雞蛋每天不斷。我了解歐盟和日本雞蛋生産標準，為了在國內找到安全、新鮮、無抗生素殘留的保潔雞蛋，幾乎發動了自己在資本圈的各種關係渠道，期望找到符合自己近乎苛刻要求的雞蛋來源。一次到西安出差，偶然了解到了格潤牧業的技術和生産模式，懷著挑剔的心態，在全面參觀了解了格潤牧業的飼料配方、動物保健品專利、品控管理、雞蛋後清洗保潔設備工藝流程後，當場拍板促成了格潤牧業與阿卡農業聯姻，通過阿卡控股把北京、上海、杭州等地數萬高端O2O客戶家庭，嫁接到格潤牧業蛋品直供體系。今年我們還直接出資參股格潤牧業，女兒也吃上了放心安全的保潔蛋。