天氣漸涼 雞蛋價格小幅上漲
- 發佈時間：2015-12-02 16:29:27 來源：國際商報 責任編輯：羅伯特
近日，本報記者在走訪北京市多家農副産品批發市場、大型連鎖超市、農貿市場時了解到，目前雞蛋市場價格比較穩定，但隨著天氣逐漸轉涼，雞蛋價格將在穩定中略有小幅上揚。
北京市場雞蛋價格小幅上漲
據了解，目前新發地、錦繡大地等農副産品市場的雞蛋批發價格一般在3.6元/斤~4.2元/斤，大型連鎖超市的散裝雞蛋促銷價格一般在3.79元/斤~3.89元/斤，而農貿市場零售的散裝鮮雞蛋價格一般是4.5元/斤左右，白皮散裝鮮雞蛋價格大約是5元/斤。當記者問及農貿市場零售商販，為何雞蛋價格高於大型超市時，得到的答覆是“超市一般見利就走，而且雞蛋品質、新鮮度也不一樣”。該零售商説：“很多蛋糕店都不從超市購買雞蛋作為原料，而是從我們這裡進貨。”超市和農貿市場雞蛋價格的差異，也造成了市民購買積極性、傾向性的不同。記者在超市散裝雞蛋銷售處發現，適逢週末，排隊購買雞蛋的市民有20人左右。“大概一個月以前，超市雞蛋會員價也就3.49元/斤，現在打折還3.89元/斤呢。”當被問及近期雞蛋價格是否有所波動時，一位經常在超市購買雞蛋的市民如是説。一位超市禽蛋專區的售貨員也表示：“現在這種品牌的雞蛋24枚35元，跟之前相比是有所上漲。”“前一陣雞蛋也就4.30元/斤左右，現在漲了點兒。根據一般的市場規律，過一陣元旦、春節就要到了，應該還得漲，雞蛋不會便宜的。”農貿市場的雞蛋銷售商販説。
天氣原因成影響價格主因
從目前雞蛋市場行情來看，無論是市民、超市銷售人員還是零售商販，都預測雞蛋價格或有持續上揚態勢。據市場人士分析，雞蛋價格上漲的原因主要有三點：首先，隨著北京進入冬季，氣溫逐漸走低，雞蛋的存儲更加便利，部分養雞場的養殖戶為了賣出好價錢也採取了“捂蛋惜售”的策略，造成經銷商收貨難度略有增加，市場上雞蛋供應量有所減少，導致雞蛋價格小幅度上漲；其次，隨著元旦等節假日即將來臨，雞蛋的需求量增加，從而使市場銷量小幅增加，導致價格或將持續上漲；再次，天氣轉冷，蛋雞的養殖成本及運輸成本都會有所增加，導致部分養殖戶待價而沽，從而影響雞蛋的市場價格。
