“小麥經濟”寫出大文章

　　初夏時節的中原大地滿目翠綠、鬱鬱蔥蔥。豫北延津縣內放眼望去，無垠的麥田整齊劃一，隨風搖曳的麥穗顆粒飽滿，一派豐收景象。

　　延津過去是黃河渡口，黃河的決口氾濫、斷流改道，給延津留下了處處鹽鹼黃沙和貧窮。斗轉星移，今天的延津已是我國著名的高筋小麥高産區和重要的小麥深加工基地，小麥加工企業繁多，産業鏈條越來越長，並創造了多項全國第一。

　　全國第一船出口食用磨粉小麥、全國第一家註冊小麥原糧商標、全國第一家制定小麥生産地方標準、全國第一家實現大宗農作物産業化經營、全國第一家創立小麥仲介服務組織、全國第一家實現小麥期貨經營、首家建成全國45萬畝綠色食品原料（小麥）標準化生産基地、2010年“金粒”小麥榮獲第八屆中國國際農交會金獎成為國家級名牌農産品、2015年榮獲全國優質強筋小麥知名品牌創建示範區……

　　憑著精益求精的精神，延津正書寫一篇小麥産業的大文章。

　　以工商思維促提質增效

　　農田變設備、農民變工人、農技人員變技術員，引入“小麥經濟”理念打造品牌，實現工商思維與農業的嫁接

　　“中國小麥看河南、河南小麥看新鄉、新鄉小麥看延津”。説起延津小麥，曾獲國家科技進步一等獎的河南省小麥抗病蟲育種首席專家、河南省小麥技術産業體系崗位專家茹振鋼教授侃侃而談。

　　2015年，延津縣小麥收穫面積95萬畝，全縣平均單産達到536.2公斤，最高畝産達到747.1公斤。

　　不僅高産，用延津小麥製作的麵粉蒸出的饅頭具有“筋、香、甜”的特性。延津克明面業行政經理張應偉告訴記者：“延津小麥做成的掛麵十分好吃，每公斤最高賣到24元，在國內各大城市非常暢銷。”

　　品質穩定均一是延津小麥另一枚閃亮標簽。企業大規模生産對原糧的均一性和穩定性要求非常嚴苛，這是保證麵粉産品品質穩定的根本。

　　近年來的品質檢驗結果表明，延津小麥各項指標能夠達到強筋小麥國標二等以上，也因此被國家質監總局授予“全國優質強筋小麥知名品牌創建示範區”的稱號。

　　看似簡單的幾個數據指標，卻來之不易。

　　延津縣委書記祁文華説：“把工商業思維‘嫁接’到農業生産中，是我們實現內涵式發展，種出優質又高産的延津小麥的根本保障。”

　　所謂“工業思維”，是指通過標準化生産實現更高效率，向産品品質提出更高要求。

　　農田成了“廠房”中的精良設備。打造“田地平整肥沃、灌排設施完善、農機裝備齊全、技術整合到位、優質高産高效、綠色生態安全”的高標準糧田成為重要抓手，全縣共建成高標準糧田51.7萬畝，畝均糧食生産能力達到1250公斤，建設小麥高産創建萬畝示範方3個、千畝示範方8個、高産創建鄉鎮7個、超高産攻關田10個。

　　農民成了“流水線”上的産業工人。探索建立“公司+合作組織+基地+農戶”生産模式，依託金粒公司、新良公司等龍頭企業將農民組織起來，從種子選育、單品種集中連片統一播種、大田管理、技術推廣到分品種統一收穫和統一訂單收購，全方位實現標準化、精細化生産。

　　農技人員成了“車間”裏的技術員。全縣現有農技專業人員93人，建成12個區域農業技術服務站和農業資訊服務站，形成了縣有農技推廣中心、鄉鎮有區域服務站、村有農業技術員“三位一體”的農技推廣服務體系，方便快捷地為農民提供農業技術服務。

　　此外，延津還首次引入“小麥經濟”理念，組織農業、技術監督等部門專家，制定了《小麥標準化生産地方標準》，並在河南全省推廣，填補了國內空白。開通了“中國第一麥”官方網站，成功舉辦新鄉小麥産業博覽會，建立了綠色食品原料（小麥）標準化生産基地45萬畝，國酒茅臺有機小麥原料基地2萬畝，優質小麥種子基地25萬畝。

　　聚集企業形成“雁陣”效應

　　通過延長産業鏈條，企業形成以小麥為“頭雁”、食品加工和白酒兩條産業鏈為“兩翼”的“雁陣”發展格局

　　延津縣扶持壯大了金粒麥業、金粒種業、新良面業等農業産業化龍頭企業，並依託龍頭企業和農産品資源優勢，先後引進克明面業、精益珍、麥豐食品、酒鬼酒等一批知名食品企業，目前已有58家食品企業入駐延津縣産業集聚區。

　　上市公司克明面業入駐延津後，加工能力達到年産10萬噸掛麵，目前二期生産項目正在緊張建設中，投産後將形成年産30萬噸麵粉、30萬噸掛麵、産值30億元的生産格局，成為全國最大的掛麵生産基地。

　　新良公司已成為河南省銷量最大、産品品種最齊全的專用麵粉生産企業，“新良”牌麵粉暢銷20多個省區市並出口海外，綜合競爭力位居穀物磨制行業前四位。

　　金粒公司下轄22個分公司、1個糧油批發市場，“金粒”牌小麥被評為河南省著名商標，榮獲第八屆中國國際農産品交易會金獎。

　　中糧集團、正邦集團這樣的大型企業，也因小麥被吸引到延津。

　　目前，全縣擁有市級以上農業産業化重點龍頭企業19家，其中國家級2家、省級2家；食品白酒企業中國馳名商標2個、省著名商標5個。全縣小麥年加工能力突破70萬噸，年産掛麵40萬噸、速凍食品25萬噸，白酒年生産灌裝10萬噸。

　　這些知名企業並非簡單地“扎堆”，而是形成以小麥為“頭雁”、以“麵粉—麵條—面點—速凍食品”和“白酒—包裝—印刷—運輸”兩條産業鏈為“兩翼”的“雁陣”發展佈局。

　　“有了酒廠就要生産酒瓶子，還要有包裝箱、運輸、勞動力，這些形成一條産業鏈，將帶動就業、促進增收。”祁文華説。再比如有機小麥，需要生物農藥、生物肥料産業的支撐，又形成另一條産業鏈。

　　中國工程院院士程順和認為，延津縣在産業佈局上，注重上下游環節銜接，不斷拉長産業鏈條，從而形成小麥“雁陣”效應，促進了産業集聚區快速發展，為傳統農區工業化提供了樣本借鑒。

　　如今，延津食品産業集群已躋身全國産業集群競爭力100強，被農業部評為“全國農業産業化示範基地”。

　　“接二連三”實現協調發展

　　以特色農産品資源為基礎，打造産業集聚區和特色商業區，既為城市提供生活配套設施，又為産業發展提供生産性服務

　　延津還提出打造“國人廚房”、豐富“世人餐桌”的戰略目標，堅持規模化、標準化、産業化、品牌化發展，著力推進了第一産業“接二連三”，走出了一條傳統農區依靠現代農業實現糧食增産、農業增效、農民增收的新路子，有力促進了縣域經濟的協調發展。

　　延津縣委副書記、縣長李維山説，近年來，延津縣先後投入60多億元實施了縣産業集聚區一大批基礎設施建設項目和配套服務工程，為招商引資和企業入駐創造了良好條件。

　　目前，産業集聚區南區入駐企業58家，形成了以小麥專用粉、食用油、高檔掛麵、速凍食品、白酒飲品為主導産業的豫北最大食品加工基地。北區入駐企業88家，其中億元以上企業15家，形成了以機械製造、電子科技、節能環保為主導産業的現代化産業園區。

　　延津將産業集聚區與城市建設捆綁起來聯動開發。延津縣按照城區逐步向西延伸、南區向東發展的思路，促進城區集聚區兩區連成一片，實現基礎設施功能共用，污水處理、供水、供熱、供氣等設施全面覆蓋。

　　與此同時，延津還規劃建立了2.67平方公里的特色商業區，著力發展一批農副産品、農業機械、農資交易市場，既為城市提供生活配套設施，又為産業發展提供生産性服務。

　　圍繞消費服務和産業發展區域中心的戰略定位，按照“區域協同、産業聯動、凝練特色、功能複合、生態低碳”的發展理念，特色商業區主打“農”字牌，依託農業優勢，服務農業發展，實現第一産業“接二連三”。計劃用5年左右時間，把特色商業區建設成集現代商貿、商務服務、文化、休閒為主導的綜合商業區。目前已入駐服務業企業28家、電商300余家，吸納就業2200余人，2014年實現主營業務收入1億元。

　　文/本報記者 王 偉

　　（壓題圖片為延津縣優質有機小麥生産基地。資料圖片）