儲備凍豬肉首次投放市場 8個品種鮮豬肉平均每公斤降5元
- 發佈時間：2016-05-04 07:26:00 來源：北京晨報 責任編輯：羅伯特
自春節以來，本市豬肉價格一直處於高位運作。為保供給、穩價格，本市將首次投放部分政府儲備凍豬肉，同時增加生豬貨源和屠宰數量，保障豬肉市場供應。市商務委昨日透露，從5月5日起至7月4日，將每日向京客隆、超市發等8家連鎖超市所屬121個門店投放5萬公斤政府儲備凍豬肉，主要是前腿瘦肉和後腿瘦肉2個品種，累計投放總量305萬公斤。同時降低8個品種普通鮮豬肉零售價格，降價標準為每公斤5元，平均零售價綜合降幅約18%。
共投放305萬公斤
記者昨天從新發地市場了解到，本週白條豬批發平均價是12.45元/斤，比去年同期的8.38元/斤上漲48.57%。
市商務委員會儲備調控處處長楊世巍介紹，從5月5日至7月4日，本市將每日向京客隆、超市發等8家連鎖超市所屬121個門店或大賣場投放5萬公斤政府儲備凍豬肉，累計投放總量305萬公斤。
投放的凍豬肉品種為二號肉（前腿瘦肉）和四號肉（後腿瘦肉）。北京二商集團和順鑫鵬程2家承儲企業各承擔50%投放數量，投放給8家連鎖超市儲備凍豬肉價格，二號肉26.66元/公斤，四號肉27.48元/公斤。
8家連鎖超市按照儲備凍豬肉毛利率不超過調控前白條豬毛利率確定儲備凍豬肉零售價後，再以每公斤降低9元的標準銷售2個品種儲備凍豬肉。
超市應明示降價
北京還將積極調動生豬貨源，增加屠宰數量，保障豬肉市場供應。楊世巍表示，從明日至7月4日，將鼓勵北京二商大紅門、第五肉聯廠和順鑫鵬程等9家生豬定點屠宰企業增加屠宰數量，日均生豬屠宰量18268頭，較調控前增加20%，恢復到2015年同期水準。
此外，物美、京客隆、超市發、永輝和家樂福等20家連鎖超市，按照不超過調控前白條豬平均毛利率確定豬肉平均零售價的原則，在所屬555個門店或大賣場以“北京市政府補貼豬肉”方式降低精瘦肉、通脊、前尖、後尖、瘦肉餡、普通肉餡、五花肉和腔骨8個品種普通鮮豬肉零售價格，降價標準為每公斤5元，平均零售價綜合降幅約18%。各超市要明示降價前後價格對比。
楊世巍表示，對超市銷售8個品種鮮豬肉降價部分，以及儲備凍豬肉降價部分，市商務委將給予補貼。對弄虛作假，虛報冒領政府補貼資金的企業和個人，將按有關法律法規嚴肅查處。
北京晨報記者 陳琳
