今天下午，北京市商務委召開通氣會，將從5月5日開始到7月4日期間向市場投放儲備豬肉，平抑目前高居不下的豬肉價格。此外，北京物美、家樂福等20家連鎖超市的555家門店，將對精瘦肉、通脊等8個部位的豬肉，以“北京市政府補貼豬肉”降低8個品種豬肉價格。降價標準為5元/公斤，平均零售價綜合降幅約18%。

　　春節以來，受生豬貨源供應減少影響，本市豬肉價格高位運作，同比漲幅較大。市委市政府高度重視首都生活必需品保供穩價工作，要求相關部門切實採取有效措施，穩定市場。經市政府批准，市商務委牽頭組織實施本市豬肉市場調控和政府儲備凍豬肉投放工作，增加本市生豬屠宰數量，投放部分北京市政府儲備凍豬肉，保障豬肉市場貨源供應，連鎖超市銷售政府補貼豬肉和政府儲備補貼凍豬肉，滿足首都人民群眾豬肉消費需求。

　　市商務委表示，鼓勵二商大紅門、第五肉聯廠和順鑫鵬程等本市9家生豬定點屠宰企業積極組織生豬貨源，增加屠宰數量，保障豬肉市場供應。調控期間，9家定點屠宰企業日均生豬屠宰量18268頭，較調控前增加20%，恢復到2015年同期水準。市商務委對9家生豬定點屠宰企業屠宰生豬給予適當補貼。

　　物美、京客隆、超市發、永輝和家樂福等20家開展豬肉流通體系試點建設的連鎖超市，按照不超過調控前白條豬平均毛利率確定普通豬肉平均零售價的原則（不含有機、綠色、無公害和品牌包裝豬肉），在所屬555個（家）門店或大賣場以“北京市政府補貼豬肉”方式降低精瘦肉、通脊、前尖、後尖、瘦肉餡、普通肉餡、五花肉和腔骨（不含純肋排）8個品種普通豬肉零售價格。8個品種豬肉降價標準為5元/公斤，平均零售價綜合降幅約18%。連鎖超市可適當降低企業自身毛利率，更多讓利消費者。市商務委對20家連鎖超市8個品種豬肉降價部分給予補貼。

　　除了補貼銷售和補貼生豬屠宰企業外，市商務委將向京客隆、超市發、物美、永輝、家樂福、沃爾瑪、樂天和華冠8家連鎖超市所屬121個（家）門店或大賣場定點投放並降價銷售北京市政府儲備凍豬肉。

　　2016年5月5日至7月4日，市商務委將每日投放5萬公斤政府儲備凍豬肉，累計投放總量305萬公斤。投放凍豬肉品種為：二號肉（前腿瘦肉）和四號肉（後腿瘦肉）。北京二商集團和順鑫鵬程2家承儲企業各承擔50%投放數量（每家企業每日投放2.5萬公斤），投放給8家連鎖超市儲備凍豬肉價格：二號肉26.66元/公斤，四號肉27.48元/公斤。

　　8家連鎖超市按照儲備凍豬肉毛利率不超過調控前白條豬毛利率確定儲備凍豬肉零售價後，再以9元/公斤標準降價銷售2個品種儲備凍豬肉。連鎖超市可適當降低企業自身毛利率，更多讓利消費者。政府儲備凍豬肉當日售完不再追加投放數量，次日繼續投放。市商務委對連鎖超市銷售儲備凍豬肉降價部分給予補貼。

　　市民可登陸北京市商務委員會網站（網址：http://www.bjcoc.gov.cn/），查詢20家連鎖超市政府補貼豬肉銷售門店和8家連鎖超市政府儲備補貼凍豬肉投放銷售門店。本次豬肉市場調控和政府儲備凍豬肉投放工作于2016年5月5日開始，至7月4日結束，共計61天。

　　參加補貼豬肉銷售的20家超市

　　連鎖企業名稱 參與活動門店數量

　　北辰 2家門店

　　北京華聯 22家門店

　　卜蜂蓮花 7家門店

　　超市發 44家門店

　　城鄉 3家門店

　　華冠 51家門店

　　華普 9家門店

　　華潤 5家門店

　　華堂 5家門店

　　家樂福 20家門店

　　京客隆 113家門店

　　樂天 22家門店

　　歐尚 5家門店

　　首航國力 42家門店

　　天客隆 17家門店

　　統傑法寶 5家門店

　　沃爾瑪 14家門店

　　物美 136家門店

　　永輝 30家門店

　　永旺 3家門店

　　補貼凍豬肉投放銷售的8家連鎖超市

　　連鎖企業名稱 參與活動門店數量

　　物美超市 50家門店

　　家樂福超市 9家門店

　　沃爾瑪超市 11家門店

　　永輝超市 15家門店

　　超市發 15家門店

　　樂天超市 7家門店

　　華冠超市 3家門店

　　京客隆超市 11家門店