一家小餐館的“去外賣化生存”
- 發佈時間：2016-04-25 14:29:58 來源：山東商報 責任編輯：羅伯特
“最近我們這邊不少餐館都下線了，以往的時候一到飯點就有不少外賣小哥在附近的一些小餐館等著取飯，現在基本上都看不到那麼多的外賣送餐員了，”王老闆在濟南和平路上經營著一家小餐館，按他的話説，靠外賣軟體一天接30多個外賣單的忙碌生活已經一去不復返了。王老闆告訴記者，經歷外賣軟體被曝光事件之後，現在自己飯店內的單量也受到了一定的影響，前一段時間幾乎沒有什麼訂單可接，有時候一天也就接兩三個單子，加上滿減優惠和給送餐員的補貼，算算下來賺不了什麼錢，有時候店內忙起來的時候根本就沒空接單，索性自己把外賣軟體關閉了。
王老闆告訴記者，在他們飯店周圍有不少小店，經過檢查後不達標就被強制下線了。“現在還線上的這些小餐館日子也並不是很好過，拿我來説，前段時間我接到一個訂單本來總價要20多塊錢，可是在滿減優惠後消費者只要付19塊錢就行，加上距離比較遠，超過一定距離還要給送餐員一定的送餐補貼，一個單子下來根本不掙錢，”王老闆説，“以前在自己餐館要同時用3個軟體，外賣生意最好的時候一天能夠接上30多單，差不多就能掙300多塊錢，現在我把外賣軟體打開都接不到什麼單子。”
據王老闆介紹，強制下線的小飯館中有一些是衛生有問題，還有一些是因為沒有門面，“這些‘躲起來’的小飯店肯定是要下線的，我知道附近就有一家餐館，在外賣軟體剛流行起來的時候，一天的單量比我們兩天的單子還多，但很多顧客都不知道他家地址在哪。這種小飯館全靠外賣軟體掙錢，一旦從外賣軟體下線後就沒有了顧客來源，也就只能關門歇業了，要是想重新上線就必須找個門店辦理好各種證件。”
“其實從品牌飯店和一些大飯店也開始進駐外賣軟體後，像我們這種小餐館的外賣生意就開始少了，”王老闆説道，“外賣軟體其實還是要走量，不少外賣軟體現在限制很多，滿減優惠加上送餐補貼，如果一天只能接上幾個單根本就不賺錢，‘離開’ 外賣軟體後自己的收入確實少了一些，但是現在指望外賣軟體掙錢實在太難了。”記著趙曼
