本報記者 杜蔚濤本報實習生 程子恬

　　最近，廣西9家食品出口企業在國家認監委建立的出口食品企業內外銷“同線同標同質”平臺上線，正式參與“同線同標同質”工程。此舉意味著今後內銷食品也與出口食品一樣具有令人放心的品質，消息一齣，立刻引起消費者的關注和期盼。

　　消費者：

　　青睞“出口轉內銷”

　　注重養生的吳女士，每天早上都會為自己和家人兌一杯蜂蜜水，空腹喝。但這個堅持了多年的習慣，卻越來越讓她心裏犯嘀咕。因為不斷有報道稱目前市面上賣的大多數蜂蜜都是人工合成，不但原蜜中的活性酶和其他營養物質受到了破壞，還含有大量人造香精和色素。甚至某知名品牌蜂蜜被暴光黴菌超標20倍，吳女士都暈了。

　　為此她專門上網搜：“如何鑒別真假蜂蜜”，“如何識別是否純正蜂蜜”……網上的回答倒是應有盡有，但也莫衷一是。“就算我能用肉眼鑒別真假偽劣，也看不出黴菌是否超標啊，真心覺得累！”

　　面對超市琳瑯滿目的各種蜂蜜，吳女士總是拿起又放下，放下又拿起，無所適從。後來聽説出口的蜂蜜都純正優質，她便設法託人從香港帶，“麻煩，但沒辦法。”

　　吳女士的鬱悶也許很快就可以消除。最近，廣西9家出口食品生産企業正式上線國家認監委建立的出口食品企業內外銷“同線同標同質”資訊公共服務平臺，其中就有一家蜂蜜生産企業。當搞清了什麼是“同線同標同質”之後，吳女士高興地説：“這麼説，以後我在家門口就能買到和出口蜂蜜一樣優質的放心蜂蜜啦！”

　　對此，機關公務員藍小姐頗為感慨：“理應如此，早該如此！從小我就知道出口轉內銷的都是好東西，但為什麼國內享受不到這些質優價美的産品？”她告訴記者，6年前，她曾在出國旅遊時給女兒買了一個電動玩具，是“made in china”，品質非常好，在女兒所有玩具中最經久耐用，直到現在還是好好的。“在境內買不到這種‘中國製造’，只能到境外買。連今年才11歲的女兒都説：真不知道該為‘中國製造’驕傲還是難過。”

　　記者在採訪中了解到，廣西目前參與“同線同標同質”工程的9家企業，分別在梧州、南寧、玉林、桂林、北海和柳州，全部是食品生産企業，主要生産龜苓膏、蜂蜜、豆製品（豆漿晶、腐竹）、羅漢果製品、動植物配製酒、魚糜製品、冰片糖等出口産品。這些企業將按照出口産品的品質標準，生産內銷産品。

　　廣西出入境檢驗檢疫局相關負責人表示，將引導更多符合條件的出口企業，尤其是食品出口企業入駐“同線同標同質”服務平臺，並借助平臺拓展國內市場，由外銷轉向內外並舉，兼顧內外兩個市場，提高産品市場競爭力。

　　企業：

　　“同標同質”有市場

　　對於政府倡導，消費者期盼的“同線同標同質”模式，相關企業怎麼看？

　　4月18日，記者來到位於南寧北郊的“韓太食品有限責任公司”（以下簡稱“韓太”）。

　　這是廣西首批參與“同線同標同質”工程的9家企業之一，總經理林躍華是位閩商，謙和有禮，慢語輕言，話不多，卻有問必答。他告訴記者，“韓太”主要生産速食速食麵，按照“同線同標同質”模式生産內銷産品，成本的確是高一點。但是現在大家都不差錢，無論是經銷商，還是消費者，都更關注品質而不是價錢。很明顯的一個現象是，“過去他們總是先問價格，再看品牌。現在是先看品牌，再問價格。”

　　經過更衣、戴帽、換鞋、雙手消毒等一系列過程，記者在負責生産的董廠長陪同下，進入車間參觀。高大寬敞而又明亮潔凈的車間裏，共有6條生産流水線，其中三條正在作業。和好的布料，經過熟化、壓延、成型、蒸煮、油炸、風冷等工序，到最後包裝，只需20分鐘。記者發現第6條生産線看上去規格比其他5條都大，自動化程度也更高，一問，“同線同標”的正是它。原來，大約2年前，一位做速食麵代理商的福建同鄉找到林躍華，想把“韓太”生産的泡麵貼牌銷往美國加州。為了達到出口産品的品質標準，林躍華投入400多萬元人民幣，引進了這條生産線，專門生産出口産品，並同時申請獲得了HACCP認證（國際上共同認可和接受的食品安全保證體系）。

　　但是單單做出口，生産不飽和。為了不讓機器閒置，林躍華嘗試用這條生産線，按出口産品的標準，生産內銷産品。

　　林躍華告訴記者，除了産品規格，出口美國的速食麵，對灰分含量、油脂酸價、油脂過氧化值以及維生素C、E含量等指標的要求都與國內標準不同。“一開始我們選擇桂林、柳州作為試點，結果代理商和消費者都很接受，認為産品的穩定性和口感都更好。雖然每小包增加了三五分錢的成本，但是銷量上去了，銷量增加的幅度大於成本上漲的幅度，還是産生了效益。”

　　目前“韓太”的出口量只佔生産總量的百分之十幾左右，大部分産品用於內銷。嘗到了“同線同標同質”甜頭的林躍華，正準備引進第二條高端生産線，通過培養客戶，把國內市場做得更大。

　　職能部門：

　　創新監管擴內需

　　記者在採訪中了解到，在近兩年出口市場萎縮，利潤空間受擠，出口下行壓力不斷加大的形勢下，全國約95%的出口企業開始開拓國內市場，其中，81%的企業已經按照出口標準開拓國內市場，實現了“同線同標”。近9成的企業願意並認為能夠內銷轉型，73%的企業內銷産品具有自主品牌，企業內銷市場的銷售份額已逐步大於外銷市場，但增長速度緩慢，出口企業內銷産品佔國內消費市場的份額仍然不大。

　　與此同時，由於長期存在內銷産品與出口産品的標準差異，消費者對國産品的信任度不斷下降，越來越多的國人去到海外，掀起一個又一個搶購風潮。

　　如何幫助出口企業擴大內銷市場，由外銷轉向內外並舉？廣西出入境檢驗檢疫局相關負責人表示，目前廣西各級檢驗檢疫部門正按照認監委的統一部署，在出口食品生産企業中制定“逐一幫扶”行動計劃，指導轄區企業破解外貿低迷和國內市場品質差異化競爭的難題，加強全過程生産監管，督促提高品質管理水準，鼓勵企業申請HACCP認證，以嚴格的出口標準為引領，堅持一個標準，兼顧內外銷兩個市場的“三標並軌”原則，開展“同線同標同質”行動，培育具有國內外競爭力的出口食品企業，實現市場轉型升級，帶動廣西出口産業，特別是食品出口産業整體提質增效。

　　記者在採訪中也了解到，“同線同標同質”模式的推行，目前還存在不少有待解決的問題。一個標準統籌兩個市場，能否真正實現國內食品安全生産管理水準的提升，關鍵取決於如何將出口“全鏈條”、“全過程”監管等行之有效的監管方式應用到國內食品安全管理上。

　　在我國，主管品質工作的職能部門是國家品質監督檢驗檢疫總局（簡稱質檢總局），但在地方上，對出口産品的檢驗和對國內市場産品的檢驗則分屬不同的部門。前者歸出入境檢驗檢疫部門管，後者歸品質技術監督部門管。那麼問題來了，出口企業“同線同標”生産出來的內銷産品，到底該由誰來負責檢驗？如果由一直負責國內市場的品質技術監督部門檢驗，那麼由於國際標準和國內標準的不同，監管方式該如何複製？

　　對此，業內人士認為應該統一企業內外兩個生産管理體系，積極利用HACCP認證和出口基地、企業備案和第三方評價等企業的出口資源，將其複製嫁接到內銷産品的生産，使企業的內銷與外銷採用同樣的管理體系、標準，從而保證內外銷産品品質的“均一化”。