馬鈴薯是我國重要的糧食作物，也是調整優化種植結構的重要替代作物。按照中央1號文件要求，緊緊圍繞“提質增效轉方式、穩糧增收可持續”的工作主線，立足資源稟賦、市場需求和生産實際，大力推廣高産優質專用品種，整合組裝綠色高效關鍵技術和耕作模式，充分發揮馬鈴薯主食功能和增産增效作用，特製定如下指導意見。

　　一、東北一季作區

　　（一）區域範圍

　　本區主要分佈在黑龍江、吉林、遼寧三省和內蒙古東部地區，包括黑龍江省黑河、齊齊哈爾、綏化、牡丹江，吉林省白城、松原、敦化，遼寧省朝陽、錦州、阜新，內蒙古赤峰、通遼、呼倫貝爾、興安盟等地。

　　（二）自然條件

　　本區地處大興安嶺東坡、小興安嶺西坡和長白山西北坡，緯度高，冬季嚴寒，夏季短促，無霜期90多天，晝夜溫差較大，年降水量500毫米左右，是傳統的馬鈴薯種植區。

　　（三）生産情況

　　本區為馬鈴薯春播區，一年一熟，一般在4月中旬播種。生産條件良好，地勢平緩，生産規模大，適於大型機械作業，是我國馬鈴薯生産機械化程度最高的地區，也是重要的種薯和商品薯生産基地。

　　（四）技術路徑

　　本區除遼寧南部適合馬鈴薯兩季栽培外，其他地區均可進行馬鈴薯種薯生産。區內馬鈴薯加工企業較齊全，但企業缺乏原料薯基地。重點發展脫毒種薯生産和基地建設，促進農村合作組織與加工企業聯合，實現農戶和企業雙贏。

　　——關鍵技術。防病是本區馬鈴薯生産的首要任務。主要病害是晚疫病和早疫病，近年來土傳病害有所抬頭，需嚴把脫毒薯生産的各個環節，生産合格的脫毒薯。防治方法包括選用抗病品種，嚴格落實輪作制度和藥劑防治。

　　其他關鍵技術：選用良種（如中薯3號、中薯5號、克新系列、東農系列、春薯4號、延薯4號、尤金等），開展輪作、測土配方施肥、大壟栽培、膜下滴灌等，堅持控水、減化肥和農藥，並嚴格控制播種時間，防倒春寒。

　　——耕作模式。本區馬鈴薯生産區域基本與東北雜糧區相重疊。與馬鈴薯輪作的作物種類較多，玉米、大豆、小麥、牧草、雜糧作物（蕓豆、綠豆、大麥、粟子、穀子、高粱、蕎麥等）都可與馬鈴薯輪作倒茬。在遼寧南部，馬鈴薯可與玉米套種。

　　二、華北一季作區

　　（一）區域範圍

　　本區主要分佈在內蒙古自治區中西部，包括錫林郭勒、烏蘭察布、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯，以及山西北部、河北壩上地區。

　　（二）自然條件

　　本區屬溫帶大陸性氣候，無霜期90-130天，晝夜溫差大，降水量250-380毫米，災害種類多，發生頻繁，其中乾旱、霜凍發生概率大，影響範圍廣，危害程度較重。

　　（三）生産情況

　　本區為馬鈴薯春播區，一般4月下旬開始播種，5月中旬結束。大部生産條件較差，土層淺薄，水土流失嚴重，馬鈴薯是傳統的優勢作物。

　　（四）技術路徑

　　本區是馬鈴薯規模加工優勢區，加工業發展國內領先，規模化種植發展迅速。重點是調整品種結構，培肥地力，提高防災減災能力。

　　——關鍵技術。重點推廣加工型品種（荷蘭薯系列、中薯系列、冀張薯系列、青薯等），採用脫毒種薯，推廣運用滴灌栽培、病蟲害綠色防控（重點是土傳病害和早、晚疫病的防控）、覆蓋節水栽培、馬鈴薯輪作倒茬等技術。

　　——耕作模式。主要有雜糧雜豆—馬鈴薯—小麥輪作，馬鈴薯—小麥輪作，馬鈴薯—雜糧雜豆輪作，馬鈴薯—小麥或雜糧雜豆—向日葵—小麥或雜糧雜豆輪作等模式。適宜玉米種植區可與玉米進行輪作。

　　三、西北一季作區

　　（一）區域範圍

　　本區主要分佈在寧夏、甘肅、青海、新疆等省（區），以及陜西北部。

　　（二）自然條件

　　本區以高原和山地為主，中間夾以盆地，地形複雜，生態脆弱。海拔一般1000-3500米，無霜期110-180天，降雨量200-610毫米，70%-80%的降雨集中在7-9月，年蒸發量1000-2500毫米。多為季節性河流，水量少，補給以高山冰雪融水和山地降水為主。日照強，晝夜溫差大，多大風，容易發生沙塵暴等氣象災害。土壤以黃土、黃綿土、黑壚土、栗鈣土、沙土、沙壤土為主。馬鈴薯主産區黃土層深厚，土質疏鬆，土壤富含鉀元素，特別適合馬鈴薯的生長髮育。

　　（三）生産情況

　　本區是我國重要的馬鈴薯主産區，栽培水準與降水量、灌溉條件相關，單産略高於全國平均水準，尤其甘肅、寧夏是馬鈴薯生産適宜區。種植模式為一年一熟，一般4月底-5月中旬播種，9月中旬-10月中下旬收穫。馬鈴薯是當地重要的糧食作物、飼料作物和經濟作物，以鮮食消費為主，加工薯片和澱粉為輔。由於地形複雜，地塊較小，生産以一家一戶為主，生産規模小，旱作區機械化生産程度較低，灌溉區基本實現中小型機械化生産。制約馬鈴薯高産的因素是，乾旱少雨、蒸發量大，機械化水準低、機種機收不足10%，馬鈴薯早疫病、晚疫病等病害發生面積大、危害重。

　　（四）技術路徑

　　在以甘肅為主的中部黃土高原丘陵溝壑區，重點發展高澱粉和優質菜用型品種；在水肥條件較好的北疆盆地和河西沿山冷涼地區，重點發展專用薯品種；在南部高寒陰濕區及東部黃土高原丘陵溝壑區，重點發展優質菜用型品種。通過推廣先進的無公害栽培技術，提高生産水準，改善産品的外觀品質與營養品質，樹立品牌優勢，提高市場競爭力。

　　——關鍵技術。整合推廣脫毒種薯+覆蓋種植+機播機收+科學儲藏的技術模式。一是推廣晚疫病防治技術，整合脫毒種薯、藥劑預防、統防統治，以及壟作密植、合理輪作栽培等技術，促進馬鈴薯穩産高産。二是推廣地膜覆蓋、膜側種植、膜下滴灌、殘膜回收等技術，提高水分利用率。三是整合機械深松旋耕、覆膜、播種、收穫等環節綜合機械作業技術，提高機械化水準。

　　——耕作模式。主要有馬鈴薯—玉米（油菜）輪作，馬鈴薯與玉米、雜糧等作物套作。

　　四、中原二季作區

　　（一）區域範圍

　　本區主要分佈在長城以南，華北平原黃河下游段和長江中下游平原，包括河北省中南部，北京市、天津市、山東省、河南省、安徽省、浙江省、江蘇省、上海市全部和湖北省北部、湖南省東部。

　　（二）自然條件

　　本區屬季風氣候，四季分明，年平均氣溫8-18℃，冬季寒冷。其中，華北平原段農作物大多為兩年三熟，南部一年兩熟，年降水量550-700毫米，主要集中在7-8月，馬鈴薯生長季節，尤其是春作馬鈴薯生長季節降雨極少，終霜遲，初霜早，適合馬鈴薯春秋二作的栽培季節較短；長江中下游平原段，一年兩熟或三熟，無霜期210-270天，年降水量1000-1400毫米，集中于春、夏兩季，降雨分佈也較均勻，氣候濕潤，陰霾天氣多，日照不足，但終霜早，初霜遲，春秋二作的栽培季節長，可彌補日照不足；湖北江漢平原降雨分佈呈由南向北遞減趨勢；湖南省東北部氣候溫和，熱量充足，降水集中，春溫多變，夏秋多旱，嚴寒期短，暑熱期長。

　　（三）生産情況

　　本區馬鈴薯為春秋二季作，以春播馬鈴薯為主，秋播馬鈴薯為輔。春播馬鈴薯一般1-3月播種，4-6月上市。秋播馬鈴薯8-9月種植，11月至翌年2月前後上市。上市時間正好補充南北方市場空檔，價格優勢明顯，在調劑南北方菜用薯淡季市場方面具有獨特的區域和季節優勢。

　　（四）技術路徑

　　華北平原適度發展早熟馬鈴薯，拉開收穫上市時間。華中地區以山區、丘陵和平原盆地為主，山區立體氣候特徵明顯，可發展馬鈴薯種薯和加工原料薯生産；平原地區種植早熟馬鈴薯，作商品薯。湖北、湖南可重點利用冬閒田發展馬鈴薯生産，不與小麥、玉米和水稻三大主糧搶水爭地，形成相互補充、協調發展的新格局。

　　——關鍵技術。選用早熟品種，如費烏瑞它、中薯3號、中薯8號、早大白、中薯5號等。出苗前管理以增溫為中心，平原地區早熟馬鈴薯採取地膜覆蓋、小拱棚+地膜、大棚（三膜）栽培，湖南、湖北可採用馬鈴薯稻草覆蓋（包芯）免耕栽培技術。栽培方式以深溝高壟栽培為主，並強化脫毒種薯應用，建立秋馬鈴薯種薯繁育體系，馬鈴薯晚疫病預警系統等。

　　——耕作模式。華北平原主要有馬鈴薯—玉米—蔬菜、馬鈴薯—玉米—馬鈴薯、馬鈴薯—玉米間套作等方式。湖北和湖南主要有馬鈴薯—水稻輪作、馬鈴薯—玉米輪作，以及馬鈴薯—玉米間套作等。

　　五、西南混作區

　　（一）區域範圍

　　本區主要分佈在雲南、貴州、四川、重慶、西藏等省（區、市），以及湖北西部、湖南西部、陜西南部。

　　（二）自然條件

　　本區屬於溫帶和亞熱帶濕潤、半濕潤氣候，水熱條件較好，丘陵山地和高原佔80%以上，海拔1000-3600米，地勢起伏大，生産條件差異大。光照條件較差，北部年降水量500-700毫米，南部降水量1000-1300毫米。地形複雜，岩溶發育廣，石漠化嚴重，農業生態系統脆弱。

　　（三）生産情況

　　本區為我國重要的馬鈴薯主産區，單産略低於全國平均水準。立體氣候決定馬鈴薯主要依據海拔高度在不同季節種植，週年生産特點突出。以一季作（大春作）為主，春秋作為輔，冬作發展迅速。馬鈴薯是當地重要的糧食作物、飼料作物和經濟作物，以鮮食消費為主，加工薯片和澱粉為輔。一季作馬鈴薯以本區域消費為主，其他季節馬鈴薯以外銷為主。由於地形複雜，地塊較小，生産以農民一家一戶為主，生産規模小，機械化程度較低，中小型機械化是發展方向。

　　（四）技術路徑

　　高海拔地區僅能一年生産一季馬鈴薯，採用高産穩産栽培技術提高單産，發展馬鈴薯加工業。中低海拔地區，大力發展馬鈴薯週年生産，特別是春秋作和冬作馬鈴薯生産，以外銷拉動生産，提高效益。

　　——關鍵技術。晚疫病是該區最重要的病害，是防治的第一要務。一季作馬鈴薯要採用抗晚疫病品種、適當採用化學防治方法防治晚疫病，防止産量大起大落。在大春馬鈴薯區開展馬鈴薯輪作示範。其他季節馬鈴薯要根據市場需求推廣新品種。全面開展測土配方施肥，示範推廣化肥減量增效、病蟲害綠色防控，依據不同區域特點，選用側膜覆蓋、覆膜蓋土、膜下滴灌等抗旱栽培技術，穩定提高産量、保證品質。

　　——耕作模式。冬作、小春輪作主要有馬鈴薯—水稻輪作（水旱輪作），一季作馬鈴薯—蘿蔔輪作，馬鈴薯—蘿蔔—牧草輪作等。同時，有馬鈴薯與玉米、蔓菁等作物套作。

　　六、南方冬作區

　　（一）區域範圍

　　本區分佈在廣東、廣西北回歸線以南，以及福建南部、雲南南部和海南省全部。

　　（二）自然條件

　　本區屬於熱帶亞熱帶海洋性氣候和半濕潤氣候，年降雨量1500-2000毫米，年平均氣溫19℃-23℃，年平均日照時數1750-2200小時。冬季氣候資源豐富，日平均氣溫13℃-18℃，活動積溫1920-2680℃，日照時數590-740小時，降雨量180-310毫米，溫、光、雨分別佔全年的32%-34%、36%-37%、12%-14%。但本區域冬季（馬鈴薯生長期間）溫度較低，多雲寡照。

　　（三）生産情況

　　本區為我國重要的馬鈴薯産區，栽培水準較高，單産高於全國平均水準，畝産1600-2000公斤。以一年三熟制為主，即早稻—晚稻—馬鈴薯或蔬菜等。馬鈴薯一般在晚稻收穫後10月下旬-11月中旬播種，翌年2-3月收穫。冬作區馬鈴薯種植區大多在平坦的稻田，廣東南部地區馬鈴薯種植區海拔多在200米以下地塊，雲南省德宏州馬鈴薯種植區海拔500米。本區馬鈴薯以鮮食品種為主，多為一家一戶種植，生産規模較小。

　　（四）技術路徑

　　本區重點發展方向為增加品種種類，逐步解決品種單一的問題。尤其根據市場需求，選用鮮食早熟、中早熟、品質好的品種。

　　——關鍵技術。晚疫病是該區最重要的病害，是防治的第一要務。一季作馬鈴薯要採用抗晚疫病品種、適當採用化學防治方法防治晚疫病，防止出現産量大起大落的情況。本區個別年份1-2月仍可發生霜凍，通過施肥技術等調節植株抵抗霜凍的能力。改進施肥技術，後期控制氮肥施用量，增加鉀肥施用量，控制馬鈴薯植株後期徒長，促進營養向塊莖轉化。全面開展測土配方施肥，示範推廣化肥減量增效、病蟲害綠色防控，穩定提高産量、保證品質。

　　——耕作模式。早稻—晚稻—馬鈴薯輪作是主要的耕作方式。雲南、廣西馬鈴薯可與水果、蔬菜等作物間套作，提高單位面積産出效益。