李鋒

　　“去年我養豬賺了37萬！”近日，筆者在山東省高青縣蘆湖街道寨子村的瑞功養豬專業合作社見到負責人劉瑞功時，這位微信號“養豬達人”的“80後”掩飾不住興奮。有了好收入，劉瑞功今年想換輛新車，可他的媳婦張小菲硬是堅持把掙來的錢“預訂”上了10頭公豬、25頭母豬。

　　1982年出生的劉瑞功養豬，走的是“自繁自育，既養又販”路線——在養殖商品豬的同時銷售豬精、豬仔。

　　散戶退出，規模養殖場戶進入是最近幾年生豬養殖的大趨勢，劉瑞功告訴筆者，“就瑞功合作社來説，從社員方面説是散養戶，而從合作社方面講基本算規模養殖場，因為社員們都集中在一個小區養殖。”劉瑞功説，他們實行自繁自育，集體購買飼料，使一頭豬的養殖成本平均下降150元左右；建起“養豬一家人”微信群，定時發佈防疫提示、市場資訊；金鑼、得利斯等肉聯廠直接與他們聯繫，減少了中間環節；選養杜洛克、大約克、長白條等“新美係”優良品種，豬的抗疾病、抗應急能力強。所有這些都讓他們增強了抵禦市場風險的能力。

　　高青縣是山東省生豬養殖大縣，全縣的生豬存欄量一直穩定的10.45萬頭。畜牧局提供的數字顯示，這幾年高青縣生豬存欄沒有出現以往驟增驟減現象。高青縣畜牧局副局長尹香田分析説，消費週期、供應週期及飼料價格變化等因素疊加，“豬週期”在一定程度上還會存在，但由於養殖者越來越理性，“豬週期”的波動不會像過去那麼明顯。

　　養殖戶熱情高漲從合作社豬精的用量、銷量上開始反映出來。瑞功養豬合作社從去年12月到現在，兩個月時間已銷售豬精1560支，“行情好了，還是刺激了養殖戶的養殖熱情。”劉瑞功説。

　　“我們合作社的發展理念是大年大養，小年小養，大年小年不空檔。”

　　雖然行情見好，但劉瑞功建議那些剛入行或準備入行的新手，這個時候不應盲目跟進。“想要靠養豬賺錢，靠行情不靠譜，得靠好管理。”劉瑞功説。

　　“養豬戶盼望的生豬市場行情是像牛一樣穩，而不能像猴一樣上躥下跳。儘管‘豬週期’已不太明顯，而市場總會波動。這就要拼耐心。”養豬如繡花，要時刻關注豬的動向。劉瑞功每晚十點必到豬場轉一圈，清早把豬放出來鍛鍊，他能從豬的咳嗽、氣喘中發現豬是否得病，一旦發現有豬發病馬上隔離診治。養豬還要憂資金、憂疫情。“豬的食量大，吃得多。一頭豬平均要消耗一萬一千元的飼料。這還沒算防疫、用電、人工及基礎設施等方面費用。”

　　劉瑞功建議試行活物抵押貸款辦法解決農戶貸款難的問題。傳統的疫病防治主要防治日本腦炎、流行性腹瀉、口蹄疫、傳染性胃腸炎、氣喘等，只要用藥得當，防治及時，基本都能防住。但劉瑞功坦言，豬的疫病跟禽類類似，容易出現新變異，防治起來有很大難度，防疫出現問題，養殖戶有可能血本無歸。