馬傑本報記者楊丹丹

　　4月9日，安徽省合肥市蜀山區小廟鎮大柏店小衛莊，李德芝的家中正在開隊長會，討論算賬事宜。現場氣氛很熱烈，“再多給我50畝，我保證能保質保量完成任務。”隊長周德好有點迫不及待。

　　“老周，我相信你能力，但是田多了你也照應不過來，聽我的，先管100畝地。”李德芝對自己即將開始的千畝農田春耕大局運籌帷幄。

　　春耕才開始，怎麼到了算賬這一步？

　　一分錢學費沒交，跟著農業專家學了八年

　　李德芝今年62歲，手下管著幾十個勞動力，流轉土地1200畝。他告訴記者，自己在1995年就開始承包了近80畝田地種水稻，20多年過去，最大的感觸還是“如果不跟著市場走，打一副好算盤，賺的錢可能還沒成本漲的多”。

　　過去，一畝田算上水費、人工費、農資等費用，成本差不多要500多元錢。“稻子才賣8毛一斤，風調雨順季節一畝田最多能賺300塊錢。”李德芝説。

　　在當地人眼中，老李的學問大著呢。原來，2003年李德芝的女兒去合肥求學，他去陪讀期間住在省農科院附近，找到當時農科院植保所的負責人，跟在專家後面，管理農作物。這8年時間，李德芝學會了土壤改良培育、旱稻種植、科學除草等“拿錢都學不到”的多項技能。

　　2011年，李德芝回到小廟鎮，一口氣流轉了700畝田地，專業從事水稻種植。

　　不丟種糧老本行，搞起瓜蔞籽深加工

　　憑藉著有技術資本，李德芝的家庭農場也做得風生水起，除了開闢20畝果園外，在2013年見瓜蔞種植前景好，又專程引進種了300畝。

　　李德芝説：“一斤稻子賣價比過去多了0.45元，但人工和農資價格都漲了過半，一畝田只能掙300來塊錢，跟過去持平。”反倒是瓜蔞帶來了增收希望，市場價格水漲船高，一斤生瓜蔞籽能賣20元，刨去前期投入成本，一畝田能掙4000塊錢。

　　2015年，瓜蔞籽市場遭遇“滑鐵盧”，受大面積種植影響，原籽價格驟降到14元一斤，春節前，李德芝找到經驗豐富的炒貨師傅，高價聘請其為瓜蔞籽配炒制秘方，因為炒出的瓜蔞籽口感好，價格適中，一斤能賣30元錢，5天時間就賺了1萬多元錢。但庫存的1萬多斤原籽在無法全部炒完，春節後又是銷售淡季，最後只能10元一斤低價拋了。看似虧了，李德芝卻尋到了商機——決定做瓜蔞籽深加工。

　　按照李德芝的規劃，單純靠賣初級産品受市場價格波動太大了，通過做農産品深加工，適應市場需求，才是生存之道，“現在已成立了瓜蔞合作社，加上自家的300畝瓜蔞籽，準備從合作社再收購原籽，統一規範加工，把主動權掌握在自己手裏。”

　　既要低頭種地，也要抬頭看市場

　　對於種糧，李德芝並不打算丟，他開始採取分包到隊的經營模式。過去為了便於管理，設立了7個隊長，工資按日結算，隊長每天都是幹完活走人，有的田地産量懸殊太大，説明責任心不一。

　　今年春耕前，李德芝想了刺激政策，將7個隊長召齊，“每位隊長各自領種100畝地，我出所有種子、農資、機械成本，每位隊長能領到100元一畝的管理費用。”等到年底收穫，李德芝先得600斤保底糧，剩下的盈餘糧食大家五五分成。

　　這個提議一提出，隊長們一算，很划算，而且能充分調動生産積極性，都舉手贊成，直至出現文中開頭一幕。李德芝説自己還不能當甩手掌櫃，自己要統一管理，還得抓好三件事，即土壤優良培育、土地環境整治和糧食品質安全。

　　年近六旬的李德芝還不服老，他總説，真不能總低頭種地，也要抬頭看看市場，看看市場缺什麼，市民想要什麼。在他的小算盤裏，今後要做到以種糧為本、混合經濟作物共存、都市旅遊觀光農業為輔的經營模式。“打算把20畝果園全部開放，做起觀光采摘和農事體驗，等時機成熟了，再將周邊閒置的民房租下修繕一新，增加民宿旅遊項目。”