食品檢測機構主動報名把關品質
- 發佈時間：2016-04-12 13:29:29 來源：齊魯晚報 責任編輯：羅伯特
本報濟南4月10日訊(記者 馬紹棟) “我們是專業做食品檢測的，希望能為聯合採購提供檢測支援。”本次“食安山東”品質誠信聯盟團採聯購活動不但吸引了上下游食企參加，還有一批食品檢測機構主動報名。事實上，我省的兩家校園團膳巨頭山東金膳林餐飲管理有限公司和山東松喬餐飲管理有限公司已經提前上或者即將上食材快檢設備，為從食材源頭把關保安全，不惜花大錢用上品質控制“硬手段”。
濰坊一家食品檢測公司負責人告訴記者，他們願意提供檢測支援，為採購團發現風險、把關品質。“我們可以義務支援齊魯晚報建立食品安全快檢室，公益為消費者、廠家提供快檢服務。”
團膳龍頭山東金膳林餐飲管理有限公司總經理李玉軍介紹説，目前公司管理的五六家中學食堂已經全部建立了單獨的快檢室，進入廚房的蔬菜都要經過快檢把關，檢測結果會通過廚房安置的電視及時公開，便於學生老師和家長查詢。“下一步我們管理的大學食堂也要批量上快檢設備，這肯定會增加成本，但比起保障學生舌尖上的安全，花錢也是值得的。”
同樣是團餐知名品牌的山東松喬餐飲管理有限公司也在上快檢設備方面“快馬加鞭”。公司董事長竇大海告訴記者，公司管理的單個食堂光蔬菜每天就要消耗3000斤左右，目前公司已經基本敲定一家第三方檢測公司，除了設備本身，對方還有一套管理系統，裝上後管理人員手機上也可以隨時收到檢測結果，便於隨時隨地監控。
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