進口鮮奶也打“有機”牌
- 發佈時間：2016-03-18 01:30:37 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
■簡訊
科技日報訊 日前，由國內知名的有機食品公司——“自然之源”與南韓范山有機牧場合作生産的一款有機鮮奶將正式小批量進口中國。這是迄今為止第一款正式規模上市的進口有機鮮奶，也是南韓有機食品首次正式進口中國。
據介紹，我們常喝的牛奶，一種是高溫瞬間殺菌牛奶，常溫下可保存6個月以上，俗稱“常溫奶”；另一種是巴氏低溫殺菌，需全程冷鏈，保質期10多天，俗稱“鮮奶”。後者保留了牛奶更多的營養價值。在目前的高端超市，消費者能在貨架上找到來自多個國家的有機常溫奶，也能在冷風櫃裏找到普通的進口鮮奶，但還找不到有機的進口鮮奶。因為有機鮮奶進口面臨兩大難題，一是“有機”：目前國內“有機食品”法規監管非常嚴格，任何一個在中國市場上銷售的食品，要稱為“有機××”，必須要具備中國有機認證；二是“全程冷鏈”，無論進口運輸、過關、檢驗、國內運輸、銷售，都需要在冷藏環境下完成。
據悉，正式上市後，這款有機鮮奶也會按照每週一次的頻率進口。由於涉及報關等環節，保質期只有14天的這款有機鮮奶，實際能上架銷售的時間也就一週左右，且需要全程冷鏈。“自然之源”是國內最早的經營進口有機食品的企業之一，該公司最擅長的就是發掘國外知名的有機食品，通過合作生産的方式引進國內。（趙英淑）
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