[面對面]315曝光外賣黑作坊 姜俊賢:訂餐警惕二次污染
- 發佈時間：2016-03-17 09:00:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
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3·15晚會曝光餓了麼餐飲平臺上存在無證經營和衛生水準不達標的外賣商家，北京連夜取締5家網路訂餐戶。關於網上訂餐的食品安全問題成為大家關注的焦點。對此，中國烹飪協會會長姜俊賢在中國經濟網《經濟熱點面對面》節目中表示，外賣送餐途中可能出現的二次污染問題已經引起國家食品藥品監督管理總局、國家工商行政管理總局和中國烹飪協會等部門的高度關注。
姜俊賢表示，“史上最嚴”的新《食品安全法》正式施行，餐飲企業為保障“舌尖上的安全”做出了很大努力。但是在外賣送餐途中可能出現的二次污染，導致食品安全問題難以有保障。
姜俊賢説：“在餐館中服務的工作人員需要辦理健康證，如果有傳染病是不能接觸食品的。而外賣送餐員的健康狀況誰來把握？他們有沒有傳染病？他們在送餐過程中所使用的食具和保溫設備是不是有污染？這些都是外賣送餐的新業態出現以後需要面臨的實際問題，如何加強行業監管形成良好的市場秩序，需要及時跟進並採取措施。”（中國經濟網記者 楊娜)
