網路訂餐平臺“餓了麼”驚現黑心作坊，光鮮亮麗的圖片背後的實體店，卻是油污橫流、不堪入目的“臟亂差”。

　　無證商戶網路售餐仍火爆

　　央視記者通過應聘“餓了麼”的配送員調查發現，一家名為“速客美食”商家，登記地址是朝陽區建國路93號院萬達廣場9號樓，而實際地址卻是15公里外的一棟居民樓。不僅是地址改變了，這個隱藏在居民樓一層的店舖，與網路上明亮的店舖照片竟然完全不一樣。同樣情況還有一家名為“大眾家常菜”的商鋪，無論是門面，還是大堂、廚房，都與網頁顯示的照片不符。

　　一些因無證經營而被關停的餐館，網路售餐卻依然火爆。在記者所去的這條路上，曾經聚集著多家小餐館，有些門面房還留有當初懸掛牌匾的痕跡。這些被摘掉牌匾的門面房裏，貼著“本店已加盟餓了麼”標誌。仍在經營的“福香來”、三元餃子館等商鋪明確表示，“我們沒有營業執照。”

　　用牙咬開外包裝手指蘸汁嘗味道

　　央視記者在調查中發現，“餓了麼”上顯示的“宏偉餐廳”，其實就是一個“露天大排檔”。灶臺就在門口擺放，上面佈滿黑黑的油漬;廚師用臟得看不清原色的抹布，將鍋裏、鍋底擦了幾遍，然後又將抹布墊在炒勺上;菜品出鍋時，廚師將手指伸進鍋裏蘸出湯汁，伸進嘴裏嘗味道。

　　另一家名為“食速達”的商家，實體店的墻上、灶臺上、飯鍋上到處是黑乎乎的油漬;老闆娘用牙咬開火腿腸的外包裝，直接分切配到炒飯中;掉進臟東西的飯盒，在桌上磕打一下就直接裝飯。

　　“餓了麼”幫助商家虛構地址無證開店

　　央視記者在調查中發現，申請“餓了麼”開店，可以沒有實體店，甚至不需要提供任何證照。“餓了麼”燕郊城市經理説:“説白了就是跟黑店似的，我也可以幫你。”

　　隨即，這位經理主動幫助記者填寫了網上店名、地址、商家電話等簡單資訊，後來“餓了麼”客服人員打來的核實電話，也只詢問了商家註冊的電話號碼，並沒有核查證照、地址等相關資訊。大約等待了5分鐘，現場的這位經理告訴記者申請的店舖已經上線。

　　追訪

　　網路售餐無證商戶昨被貼封條

　　昨晚，北青報記者跟隨市食藥監局執法人員來到央視“3·15”晚會曝光的位於北京東部某村的“福香來”飯店。穿過顧客為數不多的廳堂，北青報記者來到該店後廚，發現廚房內臟亂不堪，難以下腳。油漬、污漬遍佈廚房灶臺，肉等原材料隨地擺放，各種調料也沒有加蓋蓋子。

　　老闆娘坦言:“因為店裏生意太差，所以女兒聯繫了‘餓了麼’入網了。我沒證，我也跟‘餓了麼’説了我沒證。”據了解，“餓了麼”相關人員在到店了解了該店的情況後，批准其加入了“餓了麼”平臺，並自行配送餐食。

　　今年1月起，該店開始在“餓了麼”平臺出售外賣，沒有新招配送員，老闆娘負責配送。目前市食藥監局已對該店進行了取締，並查收了違規經營的相關工具。對店內所有原材料予以沒收，並在冰櫃和商戶正門貼上了封條。

　　通過在“餓了麼”上定位搜索，北青報記者來到離“福香來”不遠的“陽光無限”。該店沒有招牌，店內沒有餐桌、椅子，在廳堂放置的是4個冰櫃及若干儲物架。冰櫃內放置的是大量半成品的雞肉、烤腸等肉類。在“後廚”，放置著數個微波爐、一個蒸米飯用的蒸鍋，以及若干還沒製作好的外賣。

　　在墻上，北青報記者看到一個牌匾，上面寫著“餓了麼配送授權書”，稱授權“陽光無限”為“餓了麼”配送加盟商，在規定範圍內使用“餓了麼”配送的品牌和軟體産品開展配送業務。

　　“這家店以前申請過餐飲許可證，但沒有批准，”市食藥監局的工作人員説，“原因是該店的面積及相關設施過於簡陋，無法滿足正規餐飲店的要求。”據該店所在地的物業公司介紹，“這家店裝修完以後就一直關著門，但裏面也一直有人在做東西。”

　　據悉，關於外賣平臺的監管義務，市食藥監局多次通過約談等形式對平臺進行宣傳講解。日前，《北京市網路食品監督管理辦法》出臺，其中明確規定，外賣平臺應當對入駐平臺的商戶資質進行審核，只有具備“餐飲服務許可證”或“食品經營許可證”才能從事網上餐飲經營。

　　回應

　　“餓了麼”已下線違規餐廳25761家

　　在央視曝光後不到兩個小時，“餓了麼”昨日19時發佈的官方置頂微網志評論數量迅速突破7000條。北青報記者在網友評論中看到，“‘餓了麼’也太不負責了，臟亂差。”也有調侃説，“恭喜中獎，成為3·15的第一個。”

　　與此同時，“餓了麼”的百度百科詞條也迅速被修改，新的詞條增加了“2016年，3月15日，3·15晚會曝光，‘餓了麼’平臺引導商家虛構地址，上傳虛假實體照片，甚至默認無照經營的情況。”

　　據界面新聞報道，“餓了麼”公關部回應，截至3月7日，新《食品安全法》修訂實施5個月以來，“餓了麼”已在全國範圍內下線違規餐廳25761家，涉及違規行為包括無證無照、證照不全、假證、套證、超範圍經營等。

　　昨夜10時30分，“餓了麼”在官方微網志發佈公開回應——《致親愛的消費者》，表示，“餓了麼高度重視今晚央視3·15晚會報道的問題。我們緊急成立專項組，下線所有涉事違規餐廳，並連夜部署，核查全國範圍的餐廳資質。餓了麼致力於推進中國餐飲業的數字化進程，網路外賣訂餐屬於新生業態，我們誠懇接受媒體及社會各界的引導和監督，百倍努力，為消費者提供安全放心的用戶體驗。”(鄭林)