因為方便、快捷，越來越多的消費者習慣通過外賣訂餐網站，足不出戶享受到各色美食。可是，你知道訂餐網站上一張張絢麗多彩的美食照片、明亮整潔的廚具照片，真實性有多高？昨晚央視3·15晚會第一炮就向網路點餐平臺餓了麼開火，記者調查揭開了線下與線上完全不同的現實。

　　同一家店：線上、線下兩個樣

　　餓了麼網上有一家名為“大眾家常菜”的店，網上有門面、有大堂、有後廚，菜品豐富，網上登記地址是北京市通州區翠屏北裏21號樓。但這家店的實際地址卻是西小馬莊園小區。無論是門面，還是大堂、廚房，都與網上的照片完全不一樣，這是同一家餐館嗎？

　　記者：“（店）叫什麼名字？”

　　大眾家常菜經營者：“大眾家常菜。”

　　記者：“是這個嗎？”

　　大眾家常菜經營者：“是。”

　　店面雖不起眼，但這家店單月網路銷量高達1815單。

　　“餓了麼”網站顯示，一家網名為“食速達”的商家，菜品色澤艷麗，廚房不銹鋼灶具潔凈透亮。而記者看到的實體店的廚房卻是昏暗狹小的製作間，墻上、灶臺上、飯鍋上到處是黑乎乎的油漬；掉進臟東西的飯盒，在桌上磕打一下，就直接裝飯；用完盛飯板直接放在全是污漬的鍋蓋上……

　　我國對餐飲服務實行許可制度，餐飲服務提供者應當依法取得《餐飲服務許可證》，並在就餐場所醒目位置懸挂或者擺放。

　　2015年北京市通州區開展了無證無照餐飲集中整治，歷經40余次聯合執法，共關停了1281戶無證或衛生不達標小餐飲單位。這條三元路，曾經聚集著多家小餐館，現在有些門面房上還留有當初懸掛牌匾的痕跡。這些被摘掉牌匾的門面房裏，卻依然很忙碌。

　　記者：“牌子怎麼沒挂啊？”

　　福香來菜館經營者：“沒有營業執照。”

　　三元餃子館經營者：“我們沒有營業執照。”

　　這幾家本已被關停的餐館，可謂“名亡實存”，並且有些店可謂生意興隆。他們如今在大門上或吧臺前都貼上了標誌，“本店已加盟餓了麼”。

　　某店主説：“走餓麼的話，（價格）就相對貴點。每單要提百分之十五，羊毛出在羊身上，他提了我的點，我肯定要把價格提高一點。”

　　同一個人：店長是他，平臺管理也是他

　　在通州萬達廣場東南角，一個沒有任何牌匾標識的商鋪，店舖辦公室角落裏有臺電腦，餓了麼通州北苑地區配送團隊的管理人員，平時就在這裡用這臺電腦辦公。

　　每天上午，所有配送員上崗前都要在商鋪前開早會。可是，散會後，就在同一台電腦上，記者看到工作人員竟然打開了5個“餓了麼”網上店舖的接單客戶端。分別是久久香便當、ENJOY、hello咖喱、棒棒美食、台北治愈你。而配送員，也接連從一個小窗裏口，拿出包裝好的餐盒，外出送餐。

　　記者打開餓了麼網站找到這5家店，他們登記地址各不相同，都沒有上傳實體店舖照片，但無一例外都登上了方便客戶搜索的首頁。配送團隊負責人向記者道出了這5家店的秘密，“5個店的餐都是從這裡出。”

　　原來在這個店舖辦公室的後面，還有一間10平方米左右的房間，裏面有兩個工作人員正在加工食品。這5家店網上售出的所有外賣食品全部出自於這間小小的廚房。

　　店長：“咱們一天（送）400多單。”

　　在這家店舖的墻上貼著幾張證照的複印件。工商營業執照顯示，公司名稱為上海澤潔投資管理有限公司，經營範圍中有兩項涉及食品內容：酒店管理（除酒店經營、除食品生産經營）；批發非實物方式，預包裝食品（不含熟食滷味、冷凍冷藏）。旁邊貼著的是食品流通許可證，經營範圍同樣是預包裝食品（不含熟食滷味、冷凍冷藏）。然而記者在北京食藥局公開系統中，並沒有查詢到這家企業的餐飲服務許可申請登記。

　　這5家店究竟是什麼來頭呢？

　　記者：“你不是餓了麼的嗎？怎麼還能是這裡的店長呢？”

　　店長：“我就是餓了麼的。”

　　記者：“這個店就是餓了麼的？”

　　店長：“嗯。”

　　記者：“營業執照怎麼寫上海的呢？”

　　店長：“嗯，挂的就是營業執照。”

　　記者：“這種店有多少？”

　　店長：“你問這個幹什麼？我們是獨立部門，獨立運作。那個（數量）公司不讓説。”

　　開一家新店：店面、執照都沒有，5分鐘就上線

　　《食品安全法》中規定：網路食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任；依法應當取得許可證的，還應當審查其許可證。

　　餓了麼創立於2009年4月，由扎斯網路科技（上海）有限公司開發運營，按照餓了麼網上公佈的流程，註冊開店只需3個步驟：提交開店申請，通過資質審核，上線營業。記者提交了在河北燕郊開店的申請，第二天便接到了“餓了麼”燕郊地區負責審核工作的經理的電話。他説，在燕郊申請開店，可以沒有實體店，甚至不需要提供任何證照。“説白了就跟黑店似的，我也可以幫你。”

　　幾天后這位經理再次約見記者，主動幫助記者填寫了網上店名、地址、商家電話等簡單資訊後，並撥通餓了麼客服電話，表示需要給一家新餐廳綁定一下餐廳管理員。

　　隨後記者接到餓了麼客服人員打來的核實電話，只詢問了商家註冊的電話號碼，並沒有核查證照、地址等相關資訊。

　　大約等待了5分鐘，這位經理告訴記者申請的店舖已上線。

　　“你的店都是空的，開店資訊裏面傳幾個照片，從網上找一個你覺得OK的就行。”餓了麼燕郊城市經理説。沒過多久，經過一番裝扮的一個名為“隨便美食”的店面，成為“餓了麼”訂餐平臺上的一員。

　　“您有新的餓了麼訂單，請及時處理。”

　　一家新的餐廳就這樣“新建”成功，記者被通知已可正常使用了。

　　餓了麼對此事件的官方回應

　　致親愛的消費者：

　　餓了麼高度重視央視3·15晚會報道的問題。我們緊急成立專項組，下線所有涉事違規餐廳，並連夜部署，核查全國範圍的餐廳資質。