七兩秤、八兩秤對大多數消費者來説，早已不陌生，近幾年，在有關部門的大力整治和市場管理方的嚴管之下，正規市場裏的“鬼秤”已很難再覓其身影，但這並不代表著“鬼秤”已經消失。那麼，買菜時你遭遇過短斤少兩的事兒嗎？在哪些地方容易遇到“鬼秤”？電子秤是如何作假的？遇到“鬼秤”你會不會容忍？時值“3·15”，本報記者走訪了我市部分肉菜市場和電子秤銷售點，採訪了部分消費者和市質監局相關工作人員，對這些大家關注的熱點問題進行了梳理，總結了一些識別“鬼秤”的方法，供消費者參考。

　　市場裏：輕按三兩下足秤秒變“鬼秤”

　　“請把手從開關上拿開！別動秤！”3月10日，在木塔巷菜市場裏，市質監局工作人員緊張地從一位水産經營攤主的手裏“奪”過了差點被復位的一個電子秤，經過檢查，這是一個“鬼秤”。“如果這個攤主按下了開關鍵對電子秤進行重啟復位，那麼我們就可能什麼問題也查不出來了。”市質監局計量處相關工作人員一邊將砝碼放在電子秤上，一邊向記者解釋著，記者看到，一公斤的砝碼在這個電子秤上顯示為1.2公斤。通過檢查，該市場內生肉、蔬菜、瓜果、熟食製品和其他商鋪、攤位的總體情況良好，大部分經營者都能做到公平買賣、誠信經營。“看到這秤上的‘單價1’、‘單價2’的這些按鍵了嗎？”他告訴記者，電子秤作弊其實沒有多複雜，最常見的方法就是使用作弊晶片，只要在秤的內部裝入作弊晶片，原有的程式就會更改。一般電子秤都有一個密碼，攤販只要從賣秤者處得知密碼，就可以對電子秤進行設置，將密碼改成直接按鍵操作，如電子秤上的“單價1”“單價2”“單價3”或是M1、M2、M3、M4等按鍵，在稱重前，按下不同按鍵，就能從足秤變為9兩半秤、9兩秤、8兩半秤、8兩秤，普通消費者很難發現問題。

　　消費者：不少人對“鬼秤”睜只眼閉只眼

　　事實上，近幾年在標準化市場裏，蔬菜稱重早已開始使用溯源秤了，溯源秤不僅可以對蔬菜的“身份”進行追查，而且，由於儀器的統一管理，在斤兩上是不可能做手腳的。那麼消費者遇到“鬼秤”時的態度又如何呢？

　　“在正規市場裏，我買菜一般都不會復秤，因為正規肉菜市場裏的監管都很嚴，七兩秤、八兩秤一般都沒有。”家住雁灘附近的王女士告訴記者，平時在正規市場裏買菜時，都有公平秤，但她很少對購買的蔬菜肉類進行復秤，因為多年在固定市場裏買菜，足秤已經贏得了她對這個菜市場的信任。

　　“每逢週末，我也會去位於雁灘橋下的一個早市去購買蔬菜，因為這裡的菜價格很便宜，有的蔬菜價格甚至是市場裏的一半。”王女士告訴記者，在這個早市裏，大多數經營者的秤都是不準的，但由於價格便宜，即使是按八兩秤換算也很划算，所以只要不是太過分，在這個早市購買蔬菜時她很少計較是不是足秤。週末，記者來到王女士所説的雁鹽大橋下的這個早市，據記者觀察，不少攤點的確存在短斤少兩的現象，但不少消費者都和王女士一樣，不會對秤的重量計較，偶爾有消費者找回來，攤主也只是笑嘻嘻地抓上一把蔬菜塞進買主的袋子裏，買主也就此作罷。

　　來源：“鬼秤”製造多來自外地

　　“這些有問題的電子秤多是外地製造，目前在蘭州本地還沒有發現有製造商。”市質監局計量處相關負責人告訴記者，對查獲的“鬼秤”通過技術手段破解後，技術人員發現我市集貿市場上使用的“鬼秤”大多來自一些小作坊，屬於貼牌産品，生産時就已設置好了作弊密碼，也有正規廠家出品，但經“懂行”的人自行設置作弊密碼後，成為一個實實在在的“鬼秤”。經營者將原有的程式更改為帶作弊功能的程式後，重新寫入晶片，然後將晶片安裝到電子秤上，在使用中通過輸入密碼作弊。這種作弊方式非常隱蔽，在外觀上根本看不出，遇到檢查時攤販可以通過斷電重啟或按鍵將電子秤恢復到正常狀態。

　　“水産品、活禽等需要去皮、去毛的商品在稱重時容易出現計量器具作弊現象，消費者應及時復秤。”市質監局計量處負責人提醒消費者，在消費過程中，也可使用已知重量的小物件進行核準，檢查電子秤時，小物件的重量應該超過200克，彈簧度盤秤可以使用小于200克小物件。

　　支招：看標+復秤可防“鬼秤”

　　電子秤作弊如此隱蔽，消費者該如何識別？“現在對衡器整治，我們都採取定期檢查與不定期抽查相結合的形式，在定期檢查時，我們會在合格的秤上貼上合格證，所以消費者在購物時，檢查是否有合格證是鑒別秤是否合格的最直接的方法。”市質監局計量處處長朱海河告訴記者，每台秤上都在一定位置會有鉛封，如果鉛封被破壞，那麼這臺秤的準確性則有待查證。此外，在電子秤稱重時，先關閉電源，重新啟動後再稱重也能讓電子秤恢復到初始狀態。

　　此外，購物時，選擇標準化菜市場可以最大程度上保證計量的準確，建議消費者儘量不要在自發市場、流動攤點購物。如果發現存在短斤少兩的情況，消費者可以向市場主辦方投訴，也可以向轄區監管部門投訴，或者及時撥打工商部門12315或質監部門12365投訴。