“網際網路+餐飲”食品安全治理研討會在京舉行
- 發佈時間：2016-03-14 11:22:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
中國經濟網北京3月14日訊（記者崔國強）隨著網路與餐飲行業的結合逐步深入，網際網路背景下的食品安全問題日益浮出水面。3月13日，中國人民大學食品安全治理協同創新中心舉辦“網際網路+餐飲”食品安全治理研討會 。“網際網路+餐飲”代表企業紛紛發言，來自律制修訂部門、監管部門、研究機構、高校的各界人士深入溝通，就推動貫徹落實新《食品安全法》、進一步提高“網際網路+”餐飲食品安全治理水準展開務實討論。
新《食品安全法》自2015年10月1日正式實施，國家食品藥品監督管理總局于2015年12月起草了《食品安全法實施條例》修訂草案，其中對網售食品的經營行為進行了詳細規範，如何從政府監管、行業自律、企業責任角度貫徹法律、加強食品安全監管變得尤為重要。
針對企業在食品安全上的職責，與會者提出企業應作為“共治方”，發揮社會責任。網際網路平臺具有數據優勢，可以加強與政府部門協同作戰。正是由於網際網路平臺將線下交易數據化，從而出現了食品安全問題可以實現立即追溯。
美團大眾點評網高級副總裁王慧文認為，新美大作為國內最大的生活服務平臺，在“網際網路＋生活服務”的多個領域為消費者提供服務。新美大把食品安全視為公司發展的紅線，未來會繼續完善內部綜合保障體系，加強對食品安全問題的監管。“美團大眾點評網在到店餐飲及外賣餐飲業務上，分別通過‘八步審核’及‘六步審核’嚴保食品安全。同時，美團大眾點評網通過消費大數據，優先推薦優質商戶，倒逼商戶走合規化道路。在食品安全問題發生時，美團大眾點評網實施先行賠付機制，對消費者利益進行兜底。公司的責任既要做到促進經濟發展，解決社會就業，也要充分保護消費者權益。”王慧文説。
與會專家學者同時建議，食品安全問題是社會各界的共同課題，應推動形成社會共治、打造監管合力，政府、消費者、商戶、企業、行業等責任主體各司其責。政府發揮監管職能、消費者和商戶增強食品安全觀念、企業自治、行業自律。此外，各主體之間加強合作，如政府與企業進行資訊和數據共用，以對自身平臺規則進行完善。各方共同努力，將政府職能、消費者權益保護、企業發展、産業發展協同起來，將共同打造良性“網際網路+食品”安全生態。
