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借力創新鑄品牌

  • 發佈時間:2016-03-07 05:35:57  來源:吉林日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  創新驅動、轉型升級,是擺在幾乎所有中國企業面前的一道“必答題”。

  圍繞玉米以創新升級為有效供給,使供給結構更好地適應需求結構,在“黃金玉米帶上”,吉林天景食品有限公司正在實現由‘綠色種植’向‘有機種植’、由‘休閒食品’向‘功能食品’、由‘傳統行銷’向‘網上行銷’、從‘傳統生産型企業”向“服務貿易型企業’的轉變。天景公司的現代農業之路,闡述了一個經濟學觀點——唯有以創新為引擎,轉型升級,鑄就品牌,才能行穩致遠。

  圍繞一株玉米,能做多大文章?

  在邁向現代農業的天景之路中,我們找到了答案:速凍玉米、玉米休閒食品、玉米汁飲料、玉米花絲功能飲品……他們深挖玉米資源,研發出7大系列200多個産品,年産22萬噸,産品輻射600多個中等以上城市,鮮食玉米市場佔有率在行業始終排名第一。

  他們把種植基地擴展到省內12個縣(市)的60個鄉鎮,玉米種植面積達22000公頃,實行“公司+專業合作社+經濟人+農戶”的訂單農業管理模式,農民種植天景玉米,每公頃要比種植普通玉米增收5000元以上。

  天景公司的“現代農業之路”值得探析。

  産品升級創新

  為吉林特産提供品牌助力

  農産品開發,沒有創新、品牌不響就很難取得較高的市場溢價。

  在天景食品有限公司董事長曲廣深辦公室的顯眼位置,眾多天景品牌各類産品整齊排列,不添加任何防腐劑的玉米汁飲料,口感豐富柔和;經高分子萃取生産的玉米花絲飲料,具有預防“三高”的保健作用;按照有機標準種植,選擇森林土壤、腐葉肥料、封閉管理的先諾玉米滿足了高檔消費需求。2015年7月新上市的中秘合作開發的“瑪咖”功能飲料也置身其中。

  ……

  一個個讓人耳熟能詳的産品,便是天景産品線這些年來不斷創新留下的印跡。

  “供給側改革主體是企業,對天景來説,就是圍繞主産業不斷創新,不斷升級産品,延長産業鏈條,適應消費者新需求。”曲廣深説。

  1994年,天景公司引進國外先進設備和技術,成為國內第一家按標準化規模生産鮮食玉米的企業。2003年,曲廣深發現,在歐美市場相繼出現一些以大豆、小麥為原料的穀物飲料。他立刻決定,開發玉米飲料,把玉米“喝”到肚子裏。2012年推出了鮮食玉米的升級産品——“先諾”,産品剛一上市,就立刻進入全國20個大中城市。2015年7月,中秘合作開發的天景瑪咖飲料隆重上市。

  創新本就需要厚積薄發,並非一朝一夕之功。或許許多人都想不到,研發一瓶飲料竟用了兩年時間,為了保證品質,中國食品發酵研究院飲料中心專家團隊採用秘魯原料、日本提純工藝,反覆設計修改工藝配方,極大限度地保留了瑪咖的功效成分。

  “我們從未停下創新的步伐。現在,公司每年拿出銷售額的3%用於産品研發升級。”曲廣深説,天景公司擁有自主研發機構,自成立以來持續加大研發投入,先後與中國食品發酵工業研究院等國內十幾家科研院所和高校建立了長期的企院合作機制。2014年,企業技術中心被評為“省級技術中心”。

  一路走來,天景公司無論是新産品、新工藝,還是新吃法,都持續領跑行業,“天景”已成為中國馳名商標。

  注重食品安全

  打造“從田間到餐桌”的安全鏈條

  黏黏的、還帶著微微清甜,吃過長春的鮮食玉米者,無不為它的“黏、香、甜、嫩、軟”所折服。它不同於傳統的老玉米,更非其他地區鮮食玉米可媲美。

  因為受土地、天氣、時間等條件的限制,農業並不是一個討巧的行業。天景的玉米為啥口味受到消費者青睞?

  為讓更多人不光吃得好,更要吃得安全——懷揣這樣樸素的願望,天景公司創新實施了“三個車間”管理模式,確保企業産品從原料、生産、銷售各環節絕對安全。

  把田間作為第一生産車間。良田出良品,好水養好魚,要求嚴格的種植基地竟是天景人花了兩年時間歷經上千次實驗才確定下來的。同時培養科技農民,實施了一整套獨創的田間管理技術,包括隔離帶設置、合理密植、間作通風、單株單穗、早播早熟等,提升産品品質。

  把工廠作為第二生産車間,不斷地進行工藝和流程創新,實現精細化、數據化、自控化全覆蓋,28道工序中的每一環節都嚴格執行規範標準,從原料採摘到産品熟制,必須在5個小時內完成。在九台市土們嶺杏花山下的天景公司第一生産基地,記者看到這裡擁有全國最大的山洞式冷庫,冷藏能力3.8萬噸;而九台市郊的第二生産基地,年生産能力達到22萬噸,是國內最大的鮮食玉米工業園區。

  把食品安全檢驗當作第三車間,嚴把食品檢驗、檢疫關,確保産品安全和品質。企業通過了ISO9001:2008品質管理體系、ISO22000食品安全管理體系和HACCP管理體系認證,産品被認定為綠色食品和有機食品。

  曲廣深告訴記者,我們著力終端消費市場,在玉米品質管控上非常嚴格。從2014年開始,公司逐步擴大有機玉米的種植面積,2015年有機玉米的種植面積已達到30%,計劃三年內有機玉米種植面積達到50%-60%。

  只要做到最專業、産品最好,就不怕沒有生意。如今,天景公司在全國31個省、市、自治區設有銷售網路,産品輻射國內600多個中等以上城市,其中,“天景”牌速凍保鮮玉米的産銷量和市場佔有率連續多年居全國同行業首位,部分産品出口日本、南韓、香港等國家和地區。

  為民創收致富

  瞅準市場不斷延長産業鏈

  10多年前,九台市樺樹村是籍籍無名的小山村。山村蝶變,始於2008年。全村750公頃耕地有720公頃種了天景玉米。村支部門前,挂上了省政府命名的新農村建設示範村的牌匾。

  一手牽著農民,一手連著市場。吉林天景食品有限公司在“黃金玉米帶”上全力打造中國玉米粗糧食品知名品牌,而與之相伴的,更富裕了一方農民。近幾年,天景公司累計投資1000多萬元,熱心幫助種植戶成立專業合作社,給予資金、技術、培訓、貸款等實實在在的幫扶。公司産品原料收購實行“公司+專業合作社+經紀人+農戶”的訂單農業管理模式,原料基地分佈在省內九台、農安、榆樹、蛟河等12個縣市的60個鄉鎮、300多個村屯,帶動農戶2.3萬戶。

  值得一提的是,種植天景玉米比種植普通玉米每公頃增收3000—4000元,每年為農民增收5000萬元以上。公司常年雇傭農工1000多人,生産加工期雇傭農工達5000人。

  如果説,心無旁騖的專注可以讓企業實力越來越好,那麼專注的同時另辟蹊徑的相關轉型升級,則讓企業在競爭中大有可為。天景公司2013年啟動以玉米為主題的“天景玉米小屋”連鎖項目,目前全國已建成70余家玉米小屋和專賣店。2014年天景打造了天景玉米主題餐廳,彰顯了獨特的玉米文化,為天景向服務貿易發展邁出了重要一步。

  “十三五”已經開局,新的五年供給創新怎麼做?曲廣深已然藍圖在胸:“2020年,中國將全面建成小康社會,屆時中産階級將是高端産品消費的主力軍。我們要提供以新資源食品為原料的保健産品、提供與眾不同的新型旅遊産品、積極參與農村金融的建設、大力發展與天景農産品直接相關的餐飲産業。”

  為此,天景玉米將完善現代農業、功能食品、旅遊觀光、農村金融和餐飲服務五大産業佈局。其中,在旅遊觀光産業方面,天景將把土們嶺、九台基地打造成觀光工廠,使其成為吉林旅遊的目的地之一。此外,到2020年將在省內實現天景品牌餐飲店20家,天景玉米小屋加盟店200家。

  天景的“現代農業效應”正在慢慢發酵。

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