辣媽做彩色愛心餐 “治愈”寶貝挑食症
- 發佈時間：2016-02-23 08:32:59 來源：廈門日報 責任編輯：羅伯特
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李謎和她的兩個寶貝。
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彩色水餃。
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五色湯圓。
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用胡蘿蔔上色的麵食。
還在為小朋友挑食、不愛吃東西愁眉不展嗎？無須擔心，支招的80後辣媽李謎來了，送上五彩炫目湯圓、水餃各一份，瞬間迷住熊孩子的眼球和胃口。
出生於上世紀80年代末的李謎曾就職于廈門某外資企業，年紀不大的她已經是兩個小寶貝的媽媽了。為了幫助女兒成功進入輔食期，李謎將目光投向了食物五彩斑斕的世界。她用傾盡心力來形容自己的努力，當然，小朋友滿懷熱情，吃個不停是李謎最大的收穫。
巧手媽媽給食物添上色彩
“女兒不喜歡蔬菜，家裏炒了青菜從不吃。”五年前，新晉媽媽李謎遇到了難題。“有顏色的東西特別能吸引小朋友的注意。”受到啟發的李謎想，不如給食物也添上斑斕的色彩。將煮熟的南瓜、紫薯打成泥，分別與麵粉混合後包成水餃。“黃紫相間的色彩讓女兒眼前一亮，一口氣吞了十二個，吃撐後還要”，首次嘗試就大獲成功的李謎緊接著又開發出了不同顏色的“彩虹水餃”。
用榨汁機將新鮮胡蘿蔔、玉米、芹菜、青菜、紫甘藍榨出汁後，分別與麵粉混合，包上餡料，就能做出不同色彩的“彩虹水餃”。將麵粉換成糯米粉，包入芝麻餡。昨天的元宵節，媽媽李謎為兩個寶貝親手製作的五色湯圓，萌態十足。
和孩子一起動手做美食
榨汁後的蔬菜渣也不要浪費，還能二次利用做出同樣色彩斑斕的雞蛋餅。李謎介紹，胡蘿蔔或青菜渣與雞蛋液混合，加入麵粉中攪拌成糊狀。小火熱油，用平底鍋煎出的雞蛋餅別有一番風味。用同樣的方法，李謎還做出了五色豆漿，五彩炸醬面。“不光小朋友喜歡，家人的眼球也被吸引了。”李謎笑談，每次老公出差，總是會想念自己做的美味。拍照發了朋友圈，好朋友都成了自己的粉絲。
“成長中的寶貝對各種事物充滿了好奇”，李謎將榨汁的步驟教給女兒。跟孩子一起動手做美食的過程充滿樂趣，李謎説，多用心是讓寶寶從被動到主動進食的秘訣。樂於分享的李謎還公佈了自己的微信號:315135219，對五彩斑斕美食世界感興趣的媽媽們都可以加她共同探討。
文/本報記者 鄧寧 供圖/李謎
