今年元宵品質整體過關 抽查20批次全部合格
- 發佈時間：2016-02-18 05:33:00 來源：杭州日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 柴悅穎 通訊員 嵇國強 魏力 潘向榮）“元宵節”臨近，為了讓消費者吃上放心元宵。節前，市市場監管局在全市流通環節，組織開展了元宵（湯圓）的監督抽檢。此次抽檢共涉及浙江、上海、河南、江蘇、廣東等5個省市15家企業生産的20批次元宵（湯圓）。
根據最新的食品安全監督抽檢和風險監測實施細則，以及《速凍面米製品》、《食品添加劑使用標準》等食品安全國家標準，工作人員重點檢驗糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、過氧化值等項目。經檢驗，20批次的元宵（湯圓）樣品全部合格，杭州市元宵（湯圓）品質安全總體狀況良好。
市面上元宵種類這麼多，消費者應如何選購？工作人員提醒，應該儘量到信譽良好的商場、超市和食品店購買，選擇規模大、産品品質和服務品質較好的品牌企業的産品。注意查看産品的食品生産許可證號、配料清單、生産日期和保質期等資訊，以免買到劣質或過期産品。購買散裝元宵時，要選擇外形完好、無黏結、無破損變形、顏色外觀新鮮的産品，儘量不要購買價格過低的元宵。
如今商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。挑選時，不要購買帶冰霜或冰碴的産品，這表明産品儲存溫度不穩定，容易造成産品酸價升高，也會使産品微生物超標。
從外觀看，好的湯圓元宵，色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無肉眼可見雜質，沒有黴斑。不好的産品顏色暗淡不均勻，性狀大小不一，有的開裂，露餡，口味也常常過於甜膩或油味過重。
食用湯圓、元宵時，也有幾點要注意：一是要煮熟。二是吃的時候要有節制。湯圓、元宵多甜膩，含油脂較高，對於胃不好、消化吸收能力差的人來説，大量的葷油，會給消化系統帶來負擔，過多食用可能影響人體健康。另外湯圓的皮多由糯米製作，含有大量的支鏈澱粉，富含較多的碳水化合物，即使餡料中不添加蔗糖，也不能被稱為無糖食品。三是購買湯圓、元宵後應儘快食用。剩餘的元宵一定要放入冰箱內保存，保存時間還不宜過久。
一旦遇到元宵品質安全問題，消費者可撥打市市場監管局公開電話12315、12331進行投訴舉報。
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