春節將至，返鄉過年、走親訪友，少不了要置辦年貨。繼1月12日全聚德奧運村店年貨大棚率先開張后，昨日一大早，全聚德和平門店年貨大棚、豐澤園年貨大棚也同期開張。除了經典的“全聚德真空烤鴨”系列、豐澤園“八大件”系列産品外，新推出的“風味烤鴨與京味兒小吃”組合禮盒、各種風味熟食禮盒、海鮮大禮盒，以及“散貨”專櫃等，為豐富百姓節日餐桌提供了更多選擇。産品豐富、新品迭出，成為今年老字號年貨大棚的最大特色。

　　老字號年貨新品迭出

　　據負責全聚德和平門店年貨大棚的吳國英經理介紹，今年的年貨大棚自開棚之日起，將一直持續到正月十六結束。與以往相比，今年的年貨産品更為豐富，除了往年暢銷的真空烤鴨系列、全聚德榮耀禮盒、大三角禮袋等經典産品外，新添了京味兒同享禮盒、全聚京味兒禮盒、京味兒隨心配禮盒3款全聚德烤鴨和京味兒小吃組合的産品。同時，豐澤園特色大禮包、豐澤園海鮮禮盒系列、四川飯店風味辣醬禮盒等，也是今年新增加的春節特色禮盒。“全聚德烤鴨系列歷來都是賣得最火的産品，今年再加上糖葫蘆、果脯、茯苓夾餅、豌豆黃等京味兒小吃，讓人們能把地道的京味兒美食一起帶回家。”

　　值得一提的是，在全聚德和平門店年貨大棚，還能買到特有的老北京點心匣子。據介紹，這是由全聚德和平門店廚師現制、現售的産品，每盒裝有小鴨酥、核桃酥等8樣全聚德經典小點心，包裝更是採用了紙繩捆紮等老北京的傳統式樣。由於每天供應的數量有限，買得多的顧客需要提前預訂。

　　全聚德奧運村店年貨大棚已于1月12日率先開張，售賣禮盒品種也非常豐富，居住在北城的顧客可以就近選購正宗全聚德集團年貨産品。據大棚負責人介紹，從目前銷售情況看，全鴨席禮盒、五香珍禮、聚全好禮等全聚德烤鴨系列禮盒賣得最好。“像售價258元的全鴨席禮盒，1月15日、17日兩天，銷量還達到了這幾天售賣的最高峰。”

　　豐澤園年貨大棚則是從1月26日開棚一直到2月7日(大年三十)中午結束。據豐澤園飯店公關部經理王亞敬介紹，今年豐澤園年貨大棚除了繼續推出豐澤園印象、拜大年、豐慶、四味、六味等7款“八大件”系列禮盒外，還推出了30多種散裝食品，比如豆包、排叉、年糕魚、幹炸丸子、醬肘子、醬豬蹄等，為豐富市民的節日餐桌提供方便。同時，豐澤園還推出了價位分別為998元、1388元、1888元共計3款家宴菜禮盒，每款都包含蔥燒海參等8道豐澤園經典熱菜。消費者只需提前一天電話約定取餐時間，在家一樣可以領略豐澤園廚師親手烹制的美味佳肴。

　　價格親民走平價路線

　　今年，全聚德集團年貨産品繼續走“簡約包裝、經濟實惠”的親民路線，大三角禮袋等平價簡裝産品成為今年全聚德年貨銷售的重頭戲。

　　據全聚德倣膳食品公司市場部經理呂凱介紹，近兩年，隨著國家重拳打擊奢侈浪費行為，簡約實惠在社會上已蔚然成風。作為全聚德集團的全資子公司，全聚德倣膳食品公司嚴格遵守政府“八項規定”的要求，力戒奢靡之風，在各項産品和禮盒包裝上做到版面簡潔、時尚，風格簡約，凸顯全聚德品牌的時代感和歷史厚重感。

　　在價格方面，今年全聚德集團年貨的總體價格與去年基本持平，除了海鮮産品外，禮盒價位從100元到468元，涵蓋高中低各個檔位，其中價格在150-260元的中檔禮盒佔到50%以上。以備受百姓歡迎的豐澤園“八大件”系列禮盒為例，最便宜的迎春納福饅頭禮盒售價58元;最貴的福娃賀喜六味禮盒，包括米粉肉、紅燒丸子、醬雞腿、醬肘花、麻辣豬蹄、五香牛腱肉6款肉食，售價也僅有228元。

　　為方便百姓走親訪友，全聚德倣膳食品公司今年還專門推出了隨心配禮盒，消費者只需購滿78元豐澤園産品，即可配裝禮盒。倣膳品牌的30多款手工糕點也可隨意配裝禮盒，方便消費者攜帶。

　　金獎産品為品質正名

　　老北京人有過年“不動火”的習俗，因此，裝滿了烤饅頭、豆沙包、銀絲卷等精美面點和紅燒丸子、米粉肉等美味熟食的豐澤園“八大件”系列禮盒，歷來都是京城節日市場的搶手貨。每年豐澤園“年貨大棚”排起的猶如長龍的購買隊伍已成為不朽的傳奇。

　　除了美味，“八大件”暗含的吉祥寓意，也是其備受市民喜愛的重要原因。像豐慶禮盒由8種麵食組成。其中的烤饅頭、銀絲卷、豆沙包、精粉夾餅等都是每品6個，暗含“六六大順”、“順上加發”之意。不少百姓總感覺，只有買到豐澤園的“八大件”，這年才過得全、過得好，才算十全十美。

　　在上週五北京焙烤食品糖製品協會舉辦的春節年貨推介會上，憑藉優異的産品品質，全聚德集團旗下多款産品獲得年度金獎，無疑為百姓放心選擇全聚德年貨産品增添了一份信心和保證。

　　根據北京焙烤食品糖製品協會公佈的獲獎名單，在全聚德集團旗下的年貨産品中，共有19款産品獲得金獎。其中，獲得北京節日食品金獎的包括:蛋黃酥、玉米荷葉餅、豐澤園香鹵肘子、尊享湯圓禮盒、豐澤園印象禮盒、拜大年禮盒、豐慶禮盒;獲得北京特色食品金獎的包括京點食品系列糕點、鹹鴨蛋、豐澤園特色烤饅頭、吉祥如意四味禮盒、五穀豐登豆包禮盒、福娃賀喜六味禮盒、香辣牛肉醬、川香脆竹筍;獲得北京旅遊視頻金獎的包括鴨肉酥、鴨肉乾、鴨心、大三角禮盒。

　　北京商報記者 徐慧/文 張笑嫣/攝