在業內人士看來，白酒行業未來市場一定是自飲消費和民用消費為主，其中婚宴市場佔據的份額較大，這也是所有酒企紛紛搶食婚宴市場的主因

　　■本報記者 夏 芳

　　經過3年的行業調整，部分酒企通過積極轉型，2015年取得了不錯的業績，但縱觀整個白酒業，雖然一線白酒企業曝出業績增長的利好消息，但對於二線、三線品牌酒來説，依然在酒業寒冬中掙扎，試圖通過差異化的競爭獲得一席之地，今世緣就是通過“緣”文化取得驕人的業績，而婚宴市場正在被越來越多的酒企所看重。

　　在業內人士看來，過去白酒黃金十年主要是建立在“三公消費”的基礎上實現的，而這種畸形的消費近幾年已經發生變化，白酒未來的市場逐漸向自飲消費為主。其中，婚宴市場份額較大，隨著越來越多大酒企將觸角伸向婚宴市場搶食這塊蛋糕，婚宴市場的競爭未來將更加白熱化。

　　今世緣以“緣”文化搶佔市場

　　截至目前，A股17家白酒類上市公司中有5家發佈了2015年業績預告，其中，酒鬼酒、*ST皇臺預告扭虧，今世緣和洋河股份預告略增。相比2014年，上述公司經過積極的轉型已見成效。

　　今世緣副總經理胡躍吾接受《證券日報》記者採訪時表示:“在近兩三年白酒行業的轉型過程當中，不可否認，酒企其實還是有些迷茫。在迷茫的過程當中，人們就自然而然會有很多的思考，在思考的過程當中也有很多的觀點，很多的方向和取捨。”

　　作為區域名酒，今世緣通過打造“緣”文化品牌，在過去的2015年取得了不錯的成績。公司預計2015年1月份-12月份歸屬於上市公司股東的凈利潤為64562.33萬元-71018.56萬元，比上年同期增長0%-10%。

　　嘗到甜頭的今世緣，在接下來的“十三五”開局之年，公司準備繼續將“緣”文化做到極致。

　　1月9日，今世緣董事長周素明在經銷商大會上表示，“十三五”已經到來，今世緣將堅持創新驅動，轉型發展，強化競爭導向，在構建市場核心競爭力中成長。同時，今世緣將圍繞“酒”和“緣”兩個字，國緣、今世緣、高溝三大品牌和今世緣喜慶+差異化行銷，系統謀劃，精心策劃，強力推進，為“十三五”開好局，起好步。2016年，今世緣在升級行銷方面要堅持“五個原則”:做活品牌，做大單品，做深渠道，做實促銷，做成板塊。

　　周素明強調，“創新驅動、轉型發展”是新形勢下今世緣的戰略性選擇。今世緣的創新，一定是科技、管理、行銷等方面全系統、全方位的創新，並注重戰略配稱。其中，最關鍵、最重要的是創新商業模式，以引領消費新需求。在轉型思路上，今世緣酒業將立足獨特的“緣”文化品牌，挖掘、豐富今世緣品牌的文化和情感內涵，定位、鎖定婚喜慶市場，以“今世緣喜慶+”為新的業態平臺，從婚喜宴切入，擴大白酒主業，豐富産品線，通過建立線上線下一體化的行銷平臺，創新産品和服務，為消費者提供一站式、一條龍服務，成為中國婚喜慶産業的整合者、領導者，由“賣産品”向“賣文化”轉變，建立起今世緣持久的競爭優勢。

　　對此，盛初諮詢項目合夥人侯帥認為，經過3年多的嚴寒洗禮，目前酒企的心態和狀態基本調整到位。“經過這樣的週期，落後産能逐步停産，盲目投入也開始終止，一些具備核心競爭力的企業脫穎而出。”

　　酒企搶食婚慶市場

　　目前，公務消費白酒採購越來越少，自飲消費、民用消費的比重越來越大，婚宴消費市場很大，婚宴、升學宴也受到更多酒企的重視。

　　數據顯示，2014年我國共有1306萬對新人登記結婚，若每對新人花費10萬元用於結婚，市場規模超過萬億元。隨著未來80後、90後人口小高峰逐步進入適婚年齡，婚慶行業增長趨勢明顯。

　　據《證券日報》記者了解，在酒業寒冬期，很多白酒企業已經將婚慶市場作為一個重要的發展方向。在一線酒企準備進軍婚宴市場的同時，地方名酒企業更是看重婚宴市場。

　　除了一直把婚慶作為公司産品特色的今世緣如此注重緣文化外，山東溫和王酒業集團推出擇日生産、挑時辰灌裝的良辰美酒——溫河王紅雙喜、金雙喜。“産品上市後一個月訂單突破1000萬元，突出了消費者的需求。”山東溫和酒業集團總經理肖竹青接受《證券日報》記者採訪時如此表示。

　　“調整過後，如何保持消費者的認知粘性，就在於酒企是否回到原點，也在於是否注重最初的品牌價值與文化。”胡躍吾強調，今世緣回到品牌原點，就是“緣”文化和“喜慶”基因。未來，公司會把新的開發門店打造成喜鋪，線上打造微信商城，通過和其他網際網路婚慶公司合作引流，線下通過擴充産品線，利用今世緣品牌，通過打造“白酒-紅酒-飲料-婚禮伴手禮”等方式進軍婚慶市場。

　　對此，有分析師對記者表示，我國婚慶産業由於地域性強，進入門檻低，服務品質良莠不齊，一次性消費的特點又造成資訊不對稱等問題突出，導致行業高度分散，基本以碎片化的單一服務為主，沒有出現突出的整合者和領導者。“今世緣在喜宴市場深耕多年，差異化競爭優勢顯著，此次轉型將實現公司品牌內在“緣”文化與喜慶基因的整體延伸，戰略規劃清晰合理，未來有望成為婚慶市場的整合者。”