從扒皮去殼到精深加工
- 發佈時間：2015-12-15 07:33:51 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
□□本報記者閻紅玉實習生沈佳
近年來，吉林省白城依託本土資源優勢，以市場為導向，創新政府推動、項目拉動、龍頭企業帶動、農民專業合作社和家庭農場以及農戶聯動的運作機制，豆類産業蓬勃發展，取得明顯成效。
白城位於吉林省西部，生態條件好，日照充分，晝夜溫差大，水質好，土地呈弱鹼性，物産種類多，2014年雜糧雜豆面積160萬畝，産量13.75萬噸。其中綠豆産業興盛，白城常年種植面積穩定在100萬畝以上，年産量10萬噸，佔全國的10.6％。白城是全國最大的綠豆出口基地，50％以上産品出口到歐美等國家，出口量約佔全國綠豆出口量的60％。除了自然條件優越，白城是全國集中連片扶貧特困地區，新一輪老工業基地規劃城市，全國首批創建新能源示範城市，國家級農村金融綜合改革試驗區，國家及地方相關政策支撐也為白城豆業發展帶來有力支撐。
據了解，白城是歷史上形成的雜糧雜豆交易的集散地，在全國佔有重要地位，輻射帶動範圍已經擴大到吉林中西部、黑龍江西部和內蒙古地區，覆蓋全國的銷售網初步形成。經過不斷發展和完善，雜糧雜豆經銷方式已由過去自發、鬆散的農戶家庭經營逐步走向集中、規範的專業市場交易。
目前，白城雜糧雜豆專業批發市場發展到9個，其中洮南市雜糧雜豆貿易園已發展成為全國第二大雜糧雜豆專業批發市場。雜糧雜豆企業經銷戶發展到500多家，年經銷總量18萬噸。
下一步，白城將重點實施精緻種植，打造“健康豆”工程，在育種、選種、用藥、施肥等環節進行全程可控規範化監管，確保高品質、純綠色。推動精品加工，實施“吃幹榨凈”發展模式，從飲品、食品、調味品，到油料、飼料、燃料，再到保健品、藥品、化學品，培育豆類精深加工企業集群。
他們通過種豆、賣豆、運豆，提高産品品質，創新行銷方式，提升附加值，增加農民收入；在壯大雜豆産業上，由扒皮去殼初級産品，向飲食、煉油、制藥、化工等中高端産品延伸，做大産業規模，拉長産業鏈條。
豆類富含優質蛋白質、維生素、高鉀、高鎂、低鈉，可以減少脂肪，降低膽固醇，增強免疫力。“豆”出文化，發展觀光旅遊、休閒旅遊，體驗種豆、摘豆、賞豆等鄉土風情，舉辦豆類展銷會、交易會，打造國家級豆類集聚區。
吉林省商務廳廳長叢紅霞説：“白城農産品好，能否賣出一個好價錢，還需要企業、經營者等各方合作努力，打造知名品牌，將吉林豆類農産品賣出好價錢，銷往全世界。”
