廣西第三季度餐飲單位食品抽檢近一成不合格
- 發佈時間：2015-11-25 14:46:19 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華網南寧11月25日電（記者翁曄、熊紅明）廣西壯族自治區食品藥品監管局日前通報了第三季度餐飲服務單位食品監督抽檢情況。在抽檢的1049批次食品中，91批次不合格，不合格率為8．7％。
通報稱，監督抽檢覆蓋全區14個市的餐飲服務單位，重點對食用油、畜禽肉、水産品、豆製品、熟肉製品、糧食製品、食（飲）具等食品。抽檢發現，部分麵包糕點、熟肉製品、食具等微生物指標不合格，部分雞肉、魚、海水貝類檢出氯黴素、土黴素及喃唑酮、喃西林代謝物，部分腐竹中檢出甲醛次硫酸氫鈉。
專家介紹，菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌超標，説明部分餐飲服務單位在加工、洗消、貯存過程中未嚴格執行相關操作規範；喃唑酮、喃西林均為抗生素，均被農業部列為禁止使用的藥物，不得在動物性食品中檢出。甲醛次硫酸氫鈉俗稱吊白塊，是一種強致癌物質，國家明文規定嚴禁在食品生産加工中使用。
對抽檢不合格食品，自治區食品藥品監管局已部署各地食品藥品監管部門對餐飲服務提供者依法查處，並督促其認真落實主體責任，搜尋問題原因並整改。
