本報記者張艷玲

　　紫色馬鈴薯、紫色山藥、黑花生、五彩花生……最近，來自山東蒙陰縣的老農民戚紀詳在成都農博會上開了眼界，也動了心思，想要把這些從來沒見過的好東西引種回去，帶動鄉鄰發展彩色農業。

　　那麼，這些新奇特的彩色品種究竟是什麼來頭？市場前景如何？記者走進有“天府之國”美譽的成都，探尋創業故事，以解開蘊藏在彩色農業背後的財富密碼。

　　故事一

　　85後研究生夫妻憑紫色馬鈴薯闖出一片天

　　11月21日上午，在成都品牌創業活動“菁蓉匯”上，年僅27歲的劉盛一走上講臺，面對台下數十位創投機構老總，講起了紫色馬鈴薯項目可能帶來的財富裂變。

　　因為紫色馬鈴薯，劉盛一不僅在去年站上了全球社會企業創業大賽（GS-VC）總決賽的舞臺，而且還收穫了愛情，把既是同學又是團隊成員的彭潔娶進了家門。

　　劉盛一和彭潔都是四川農業大學研究生科班出身，主攻馬鈴薯栽培。2012年，他們利用學校分配的一小片實驗基地，嘗試種植紫色馬鈴薯“黑美人”。收穫之後，劉盛一和彭潔沒有像其他同學一樣拿去市場上販賣，而是拿著樣品找客戶找訂單。經過多方努力，最終以普通馬鈴薯7-8倍的價格，拿下深圳一家公司300噸訂單，挖到了紫色馬鈴薯的第一桶金。

　　經過兩年多的發展，劉盛一和彭潔的紫色馬鈴薯事業越做越大，商品薯基地已經發展到1000多畝，在技術上成功實現週年生産，去年公司已經獲得了近50萬元的盈利。

　　對於未來發展，劉盛一表示，公司將進一步拓寬銷路，讓市場進一步認識紫色馬鈴薯，打造“紫實”品牌。此外，與川農大食品、栽培、儲運等相關專業展開深度合作，進一步開發水果紫色馬鈴薯等新産品，把産品做得更符合市場需求。

　　故事二

　　五彩花生供不應求苦在技術要求高規模難擴大

　　今年，成都金堂縣三溪綠島小鎮黑花生合作社繁育的五彩花生種子又成了搶手貨，還沒吆喝訂單就已經到府了。

　　説起與五彩花生的結緣，合作社負責人唐明剛告訴記者，源於一次看“稀奇”。2013年，老唐偶然聽説有人種了一種果仁外皮顏色相間的彩色花生，便抱著好奇心一探究竟。之後又受好奇心驅使，經四川省農科院幫助，引進10公斤彩色花生種子。原本只是抱著試一試的心態，沒想到，彩色花生一經推出，市場反應便很熱烈，每公斤50元的高價都供不應求。

　　然而，彩色花生雖好，但目前合作社主營業務仍然是黑花生，種植面積已超過5000畝。為何合作社農戶不調整結構，多種植效益高出數倍的彩色花生呢？“種植技術要求高，管理不好産量太低。”老唐道出其中緣由。

　　原來，彩色花生是從台灣、美國引進的品種，屬於熱帶花生，在種植技術上與我們傳統的花生種植有很大的差異。“農民還是按老辦法來，種出來産量很低，就不願意再冒險。”老唐告訴記者，目前合作社已經逐漸摸索出了一套彩色花生的種植技術，畝産可以達到300公斤，下一步將會逐漸將技術傳授給農戶，以逐步擴展彩色花生種植面積。

　　財富密碼一

　　科學管理提高産量農民才會跟著幹

　　“與常規品種相比，彩色品種往往産量不盡如人意。”四川省品種審定委員會委員、“十三五”四川薯類攻關組組長何衛博士告訴記者，以馬鈴薯為例，紫色馬鈴薯古就有之，並不是現代人開發出來的新東西。只是因為紫色馬鈴薯抗病性差，産量低，所以人們逐漸將其淘汰，從而選育了産量更高的黃肉品種。

　　何衛表示，雖然目前大多數彩色品種都經過雜交改良，提高了抗病性，但産量仍然不能與常規品種相比，而且種植技術往往要求更高。“以紫色馬鈴薯為例，其要比常規馬鈴薯低30%。”何衛説。

　　劉盛一團隊是科班出身，對馬鈴薯脫毒、原原種培育、原種繁育、商品薯生産各個環節都是駕輕就熟。照理説，在種植技術指導上有很大優勢，但一開始卻苦於農民不信任，空有技術難以施展。劉盛一至今對推廣“稻草免耕”（即在稻田地裏擺開工鈴薯種薯後，在薯塊上覆蓋上一層稻草，再施上有機肥，蓋土覆膜）種植技術被農民嗤之以鼻一事印象深刻。“但是到了收穫的時候，翻開地裏滿滿的馬鈴薯，農民們也服氣了，都爭著來學技術。”劉盛一説。

　　為了讓合作農戶吃下定心丸，大膽跟著幹，劉盛一還和農民約定了：如果因為技術指導不到位，即使地裏絕收，也付給農民約定的價格。這樣一來，一些原本觀望情緒濃厚的農戶也願意加入進來了，基地面積一年時間就從200畝擴展到了1000多畝。

　　財富密碼二

　　主打健康養生牌網際網路闖市場

　　“彩色品種往往含有大量花青素，以彩色花生為例，其是自然界的産物，是科研人員對大量花生材料優化篩選雜交後的勞動結晶，不是轉基因産品，口感和營養品質均優於普通花生，某些蛋白質、氨基酸及微量元素含量也遠遠高於普通花生，非常符合現代社會人們對健康食品的需求。”四川省農科院經作所花生專家張相瓊研究員表示。

　　然而，不管是主營彩色花生的老唐還是主營紫色馬鈴薯的小劉，在開拓市場時卻感到有些無奈。原來，因為眾多消費者目前對彩色品種不了解，聽信網路謠傳，竟懷疑彩色品種“是不是轉基因？”“是不是染色了？”面對客戶的質疑，劉盛一還專門到上海一家第三方監測機構，委託其作了一份“非轉基因鑒定報告”。

　　通過一次次宣傳普及，越來越多的消費者開始了解、認識並認可紫色馬鈴薯。“這其中朋友圈的作用可不小。”劉盛一告訴記者，他們的微店銷售量十分可觀，一次活動就能賣出去上千份，很多都是回頭客。今年，劉盛一還挖來電商運營高手，著力進一步通過網際網路開拓零售市場，塑造品牌。

　　與小劉一樣，老唐也盯著網際網路不放。老唐告訴記者，去年合作社500萬元的銷售額，絕大部分來自於網路。“合作社每年在阿里巴巴、百度排行的推廣費就要數萬元。”老唐説。