今日視點

　　巴西大部分地區氣候炎熱，陽光充沛，適合椰樹生長。據統計，巴西現有椰子樹1400萬株，種植面積達30萬公頃，年産椰子15億個。

　　巴西農牧研究院研究員羅納多對科技日報記者介紹説，巴西沿海地區種植著大量的椰樹，椰子在當地是一種不值錢的東西，和路邊的楊樹、槐樹沒什麼兩樣。人們喝完椰汁，隨手把椰殼當做垃圾丟棄，因此每年都會産生大量椰殼垃圾。由於椰殼體積大，而且自然分解緩慢，如果不加處理隨意丟棄，會對環境造成破壞。

　　椰子的綜合利用率很高，如果能夠充分利用，小小椰子也能創造新的價值。椰肉是最為常見的加工材料，椰肉含脂肪60%到70%，蛋白質8%，具有很高的營養價值，除可直接食用外，還可製成椰子粉、椰子糖、椰子酒等産品。椰子整體出油率超過60%，經過加工後可直接使用，其中的活性成分如月桂酸等具有很好的保健功能，具有顯著的抗菌、抗氧化等作用，這也使得椰子油被廣泛用於醫藥及保健食品加工。椰子油不僅可作食用油，而且是一種重要的化工原料，在製作高級肥皂、洗髮精、化粧品中廣泛運用。椰殼纖維可製作地毯、高級床墊、汽車座墊、隔音板、繩索等。椰殼本身也可雕刻成各種工藝品。近年來，隨著對椰子開發利用的不斷深入，椰子的經濟附加值也在不斷增大。

　　在巴西東北部的巴伊亞州，當地建立了專門加工椰殼的工廠，生産椰殼纖維。羅納多介紹説，椰殼纖維是從椰殼中提取的木質纖維，同植物纖維一樣，也是天然纖維，可以再利用，有利於健康和環保。椰殼纖維可以從未成熟的青綠色椰殼或已成熟的棕色椰殼中提取。當椰殼在水中浸泡變軟後，便可通過機械手段提取纖維，然後進行篩洗清理。由於椰殼纖維具有可降解性，對生態環境不會造成危害，故可用於加工成控制土壤的非織造布，既可以織成網，用來護沙、護坡，保持土壤，防止水土流失，又可以作草坪的含水基礎物料。

　　聯合國糧農組織在非洲地區的使用情況表明，椰子纖維網具有蓄水性強、使用壽命長、不易受病蟲害侵害等特點，在防止水土流失、恢復植被等方面有獨特的優勢，並可適用於不同類型、不同氣候的荒漠化土地。 一般來説，未成熟的綠色椰殼産出的是白色椰殼纖維，適合加工成床墊、坐墊、地毯等。成熟的棕色椰殼産出的是棕色椰殼纖維，主要用於傢具填料和墊子的填充物，也用來製作刷子、繩索和麻線。

　　在裏約熱內盧，當地人除了賣椰汁、産椰汁椰糖之外，還把目光集中椰殼上。由於椰殼異常堅硬，利用這一特點，人們將椰子採摘後去掉椰衣和椰蓉，專門做起了椰殼生意。椰殼厚度有區別，厚度高的椰殼可加工成椰殼紐扣和椰子工藝品。而厚度平平的椰子殼可用來製作活性炭，經過獨特的加熱高壓處理，椰殼活性炭的吸附能力會大大增加，産品銷量不錯。

　　羅納多對記者表示，椰子産業有著巨大的發展空間，如果採取措施得當，椰子樹完全可以成為椰農的搖錢樹。首先是對椰樹的種植加大科技支撐力度。當地政府依託巴西農牧研究所、農學院等科研單位，對椰農進行種植培訓，改變傳統種植觀念，提高椰子的種植管理水準。通過引進、培育、推廣高産新品種，改變當前品种老化、單一的現象，縮短椰子種植非生産期，提高椰子單産。其次，對低産椰園進行改造，擴大椰子的種植面積，進行科學的種植和管理，能夠使椰子産量短期內提高，使椰農看到效益。此外，在椰子加工業方面，要進一步加強椰子綜合加工産業化升級技術的研究，提高椰子的綜合加工利用水準，大幅提高椰子的附加值，豐富椰子産品的種類，開發出有市場前景的椰子産品。

　　(科技日報聖保羅11月19日電)