10月31日，國家質檢總局與南韓農林畜産食品部共同簽署了《中華人民共和國國家品質監督檢驗檢疫總局與大韓民國農林畜産食品部關於中韓進出口大米檢驗檢疫合作諒解備忘錄》《中華人民共和國國家品質監督檢驗檢疫總局與大韓民國農林畜産食品部和食品醫藥品安全部關於中國從南韓進口參雞湯的檢驗檢疫和獸醫衛生條件的議定書》以及《中華人民共和國國家品質監督檢驗檢疫總局和大韓民國海洋水産部關於進出口活水生動物的檢驗檢疫協議》。

　　國家質檢總局有關負責人接受《經濟日報》記者採訪時表示，三項協議中的大米、參雞湯、水生動物，抓住了兩國的利益關注點，使兩國企業、生産者和消費者受益，使兩國經濟受益，實現互利共贏。

　　該負責人表示，中韓同為以大米為主糧的國家，2014年我國對南韓出口大米達到23萬餘噸，2015年前三季度，我國輸韓大米數量達到了13.4萬噸，同比增長了約57%，南韓已成為我國出口大米最主要的市場之一。南韓大米雖然産量小，但是精耕細作，在産品品質、品種方面可以滿足我國老百姓口糧消費的多樣化需求。中韓建立進出口大米品質安全合作機制，可以較好地保障兩國大米貿易。

　　參雞湯是南韓享譽世界的特色美食，具有豐富的營養價值，也承載著南韓的飲食文化，受到我國消費者的廣泛歡迎。讓正宗的參雞湯進入我國，既可以方便消費者不出國門即可享用到這一特色美食，同時也能進一步豐富我國人民的餐桌。

　　南韓目前已是我國水生動物出口的第二大市場國，中國已經連續多年成為南韓進口水生動物的最大來源國。我國輸韓水生動物品種主要包括淡水魚、海水魚、貝類、甲殼類、貝類種苗等，泥鰍、海魚、扇貝已成為南韓消費者十分喜愛的日常消費美食。協議的簽署，對於兩國消費者來講，一方面能享受到安全價廉的水生動物，另一方面，自己養殖或捕撈的優質産品又多了一個市場。

　　據了解，收到韓方提出的大米、參雞湯輸華申請後，質檢總局立即組織開展了全面深入的風險評估。針對大米貿易中可能發生的谷斑皮蠹、假高粱、莢殼伯克霍爾德氏菌、雜草等生物安全風險以及微生物污染，質檢總局提出了從種植源頭、生産加工、儲存、出口前檢疫處理等全過程監管要求。對南韓輸華的參雞湯，從人參的生長期到雞肉的加工時間和溫度，包括生産企業的要求等，質檢總局均制定了嚴謹、科學、務實的要求。關於水生動物進出境，最重要的是確保水生動物疫病安全和食用安全，防止水生動物疫病跨境傳播，防止水生動物受重金屬、毒素及病原微生物污染，為此中韓雙方多次開展探討水生動物疫病檢測技術交流合作，為中韓兩國人民最為喜愛的鮮活水産提供強有力的安全保障。

　　該負責人表示，食品安全是全世界共同關注的焦點。隨著中韓自貿協定的簽署，雙邊食品貿易將繼續擴大，如何防止不斷增長的貿易帶來的品質安全風險是兩國共同面對的嚴峻課題。此次簽署的文件，均明確了出口國政府監管部門和生産企業的品質安全責任，明確了從生産原料到生産加工直至出口的品質安全要求，是通過跨國合作保障國際貿易中食品安全的典型案例。雙方還將通過協議的執行，加強在檢驗檢疫方面的法律、法規、標準及檢驗技術等方面的交流和資訊共用；及時向對方通報在對雙邊進出口檢驗檢疫時發現的問題，通過合作和溝通加以妥善解決；不斷加強雙方檢驗檢疫人員的交流和培訓，有效控制食品進出口貿易中的安全風險，為兩國人民謀福祉。