家居電器巨頭 力推廚房革命
- 發佈時間：2015-10-27 05:36:10 來源：四川日報 責任編輯：羅伯特
□本報記者 趙張冬
宜家近日在上海發佈了新財年的家居主題：“用心，讓家更有味”，把新一年的重點放在了廚房和用餐區域，意在號召更多的人在家做飯在家用餐。此前不久前，蘇寧易購雲店成都首店亮相春熙路，雖然大部分品類仍是零售業態，卻在其中打造了實體廚房樣板間———名為“食色”的消費體驗購物專廳，讓人耳目一新。
知名商家不約而同關注廚房和用餐，實際上是在傳統的家居家電模式遇到瓶頸的情況下，主動求變創造新市場，一場廚房的革命或許即將來臨。
在家烹飪 健康潮流
據了解，宜家在發佈新財年的主題之前，走訪了中國五大城市，就中國都市人廚房內外的生活狀況和用餐習慣進行了相關調查，併發布了2016《中國都市人居家生活報告》。
該《報告》中提到，一方面，工作日的忙碌生活讓“速食”成了一種普遍現象；另一方面，中國人熱愛烹飪，並以此為樂，選擇在家烹飪更是一種追求健康生活的態度，中國家庭願意和孩子一起烹飪，享受在一起的時光。因此，廚房成為家中使用率較高的一個重要區域。在廚房這個空間裏，人們會種植、準備、烹飪、品嘗食物，甚至是回收食物，並且希望這一切都能和家人朋友分享，越來越注重如何通過裝飾來讓菜肴看起來更美味。
為此，新一年宜家將有更多的廚房和用餐方面的新品投放，解決這些問題。
廚房市場 值得拓展
記者走訪國內大型電器商發現，他們也注意到了現代家庭對於廚房的關注。據美的生活電器四川區域相關負責人介紹，美的生活電器于2015年相繼在北京、上海、廣州、深圳、成都等一二線城市打造線下小家電的消費體驗購物專廳“食色”，更注重於消費者的互動，更著力於美食養生交流與DIY體驗。
最近，記者在蘇寧易購春熙雲店現場看到，美的食色體驗中心分為三大模組：“櫥窗模組”、“體驗模組”、“售賣模組”。“櫥窗模組”通過模特位、産品推介視頻等形式完美地展示了美的生活電器當季主推旗艦機型，為消費者全方位了解産品提供便利；“體驗模組”通過品鑒式體驗吧臺、DIY美食參與式體驗區、美食烹飪課堂、3D照片列印分享等形式生動地展示美的生活電器産品在枯燥的廚房環境中所帶來的煮食樂趣；“售賣模組”通過精品陳列區、産品功能要點簡介等形式為消費者提供購買便利。
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