編者按：今年6月20日是九陽希望廚房成立5週年，啟動“食育工程”也近1年。目前，九陽希望廚房已經在全國21個省區的23所學校中開設嘗試食育教學，好評不斷，受益的學生突破千人

　　今年6月20日是九陽希望廚房成立5週年，啟動“食育工程”也近1年。目前，九陽希望廚房已經在全國21個省區的23所學校中開設嘗試食育教學，好評率不斷，受益的學生突破千人。

　　“我不愛吃胡蘿蔔，因為味道很奇怪。”“我不吃番茄，因為不好吃。”“我不喜歡吃米飯，因為沒味道。”在杭州長橋小學的食育興趣班教學現場，來自九陽希望廚房的志願者正在給三年級的孩子們介紹食物的創意拼盤。説到蔬菜，每個孩子都能説上幾樣自己不喜歡的蔬菜。取而代之的是各種各樣的零食、飲料和油炸類速食。面對挑食、偏食的孩子，家長們可謂是耗費苦心，恨不得自己能替孩子吃，可結果往往不盡如人意。

　　這個傷腦筋的問題，在九陽希望廚房的食育興趣班，根本不是問題。當米飯變成小白兔，孩子們興奮地叫起來。當胡蘿蔔變成老虎，孩子們笑著歡呼。經過小遊戲的體驗之後，蔬菜瓜果的被創造了新的意義。面對“變了身”的食物，孩子們的眼睛亮了！

　　上過這堂食育興趣課的孩子們，都會對原本不喜歡的食物産生新的好感，慢慢開始接受。老師們戲稱這樣的食育興趣班就像是魔法學校，孩子們每次都充滿期盼，特別興奮。因為這不同於傳統的教與學的課堂，而是寓教于樂的小遊戲和小實驗。邊玩邊學還能吃。上過這樣的課，孩子們的飲食習慣也變好了，“小胖墩”也變少了。

　　起初，這樣深受學生歡迎的課程只是一種美好的設想。2010年，九陽與中國青少年發展基金會簽訂捐贈協議，在中國青基會設立九陽希望基金，計劃自2010年起的未來10年內捐贈5000萬元，專項用於貧困地區的1000所學校援建“九陽希望廚房”。建設和改造符合國家食品衛生最基本要求的學校廚房和食堂，讓老師和孩子們有一個乾淨衛生、安全健康的就餐環境。截至2015年5月，九陽已在21個省區建立了523所九陽希望廚房，同時92所正在建設中，約25萬學生直接受益。

　　九陽希望廚房在援助廚房的過程中，發現大部分孩子並不懂得怎麼吃才健康。也親眼目睹了好多孩子因為挑食偏食造成的營養不足，維生素缺乏。“如何讓孩子們從吃好到吃飽？這一直就是九陽希望廚房的心願和使命。”據九陽股份有限公司副總裁韓潤介紹，2014年，九陽希望廚房開始升級，建好廚房做食育，從吃飽到吃好。以小實驗小遊戲等寓教于樂的形式，向學生傳授營養知識。

　　據了解，目前我國的食育工作正處於起步和探索階段，國家層面的發展綱要開始將“全面普及膳食營養和健康知識”列為改善國民健康狀況的主要措施之一，民間層面積極探索食育模式，食育教育任重道遠。九陽希望廚房正在探索中前進，渴望在中國走出一條食育健康之路，讓越來越多的孩子受益。

　　據了解，2015年是九陽創業的21週年。過去20年，九陽從小小的豆漿機出發，堅持健康和創新，引領了豆漿機行業的發展，改變了中國人的早餐。而作為豆漿機行業的開創者和領導者，九陽不光站在技術之巔，在踐行社會責任方面，九陽也始終走在前面，在公益事業的探索中堅定地邁出了一大步。