世衛組織下屬機構尚未發佈加工肉製品致癌消息
- 發佈時間：2015-10-26 09:05:00 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華網巴黎10月25日電(記者張雪飛)針對有媒體報道“加工肉製品將被世界衛生組織列為致癌物”的消息，位於法國里昂的世衛組織下屬國際癌症研究機構(IARC)否認相關資訊出自官方，並宣佈將於巴黎時間26日中午(北京時間26日晚)就肉類食品致癌風險的評定結果發佈消息。
英國《每日郵報》近日以“消息靈通人士”為消息來源報道，加工肉製品，即經過煙熏、腌漬、添加化學物等方式處理的肉製品，將被世界衛生組織列為致癌物，與石棉、砒霜、香煙等公認的致癌物為伍，而新鮮牛羊肉等紅肉也將被列為僅次於加工肉製品的“第二等級”致癌物。
就上述報道，國際癌症研究機構已在其官方網站發佈公告説，根本沒有就此事向任何媒體提前提供
據悉，國際癌症研究機構本月曾召集多國健康專家在法國開會，研討根據現有相關研究結論，確定加工肉製品等肉類食品的致癌風險等級。
該機構表示，將於巴黎時間26日中午正式就上述評估結果發佈新聞公報，《柳葉刀·腫瘤學》雜誌也將同時發佈相關報道。
國際癌症研究機構是世衛組織下屬機構，成立於1965年，主要進行有關癌症病因的研究。該機構將致癌物的風險分為“致癌、致癌可能性較高、可能致癌、致癌程度不確定和可能不致癌”五個級別。
