邁過市場坎：關鍵在提升産品價值
- 發佈時間：2015-10-17 09:30:36 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
農業特色産業想邁過市場坎，必須有效提高産品的附加值，增強市場競爭力。
方式一：飲食文化拉動消費
對於靖江芋頭來説，質地細密的香沙芋除了做些家常菜，也可製作西點，例如爽滑鮮甜的黃桃布丁、勁道彈牙的五彩芋圓、香沙芋西米露等……為了進一步拓寬香沙芋的食用範圍，在如今的靖江九芋堂餐廳，這些西點裏所用的主要食材香沙芋，都是從靖江市綠禾農莊走出來的。
專家認為，香沙芋甜點系列的出現，有助於解決香沙芋規模化種植後的銷路難題，對於完善靖江香沙芋産業鏈、加快農業轉型升級具有重要意義。
方式二：商標保護證明身份
今年八月份，靖江香沙芋品牌建設方案正式出爐並予以實施。全市香沙芋將採用靖江香沙芋地理標誌證明商標加“企業、合作社”的“母子商標”結合模式，抱團闖市場。
據了解，靖江市香沙芋種植專業合作社均可向市香沙芋産銷協會提出申請，請求使用“靖江香沙芋”這一區域品牌。所有經過認證的靖江香沙芋實行統一包裝，並標有明確的生産基地。在“母子商標”結構中，以“證明商標”形式註冊的“母商標”，證明了靖江香沙芋獨具特色的生長環境、加工工藝，歷史文化等；而以“企業商標”形式註冊的“子商標”，則表明該産品的社會責任主體。
方式三：網路行銷突破地域限制
為了拓寬靖江香沙芋的銷路，多數合作社聯合淘寶電商搭建起了電商平臺，將芋頭銷往蘇南超市。而紅芽香沙芋合作社則創辦了“中國香沙芋網”，加入“放心吃”網站，通過網路平臺，推銷協會會員的香沙芋，目前産品遠銷海內外。
網路電商也瞄準了香沙芋。“1號店”上線了靖江館，電商巨頭順豐將為靖江芋頭設計專門的快遞保險包裝，靖江的香沙芋等産品都可以借助“順豐”實現原産地直髮，門對門新鮮配送。
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