漂洋過海“醉”寧夏 美酒為媒“釀”情誼
- 發佈時間：2015-10-09 10:29:28 來源：寧夏日報 責任編輯：羅伯特
10月5日，來自西班牙的女釀酒師Anna和老公帶著8個月大的孩子，結束了15天的寧夏釀酒生活，戀戀不捨地離開寧夏陽陽國際酒莊，“明年2月份我們還會回來這裡，與大家一起分享賀蘭山東麓美酒。”
今年8月，對寧夏葡萄酒充滿好奇的西班牙釀酒師Anna，報名參加了2015年賀蘭山東麓世界釀酒師邀請賽。她沒有想到，自己幸運地被從150余名世界各地的釀酒師中選中。可這時，Anna的孩子剛剛7個月大，還離不開母親。怎麼辦？為了不錯過一探神秘寧夏的機會，Anna決定帶著老公和孩子一起來寧夏。
9月20日，Anna一家三口來到銀川。經過隨機抽籤，Anna被分到陽陽國際酒莊參加比賽。讓她驚喜的是，莊主女兒何陽陽也有一個8個月大的孩子，“Anna兩口子喜出望外，乾脆就住在了酒莊。”陽陽國際酒莊莊主何宏告訴記者，雖然Anna是第一次來酒莊，但有了孩子這個紐帶，大家很快像一家人一樣快樂生活在一起。Anna兩口子還學會了用中國筷子，喜歡上了吃中國菜。“這樣的生活才是釀造出優質葡萄酒的起源。”Anna的幸福溢於言表。
別看Anna年紀不大，釀起酒來卻非常認真嚴謹，對每個環節嚴格把關，“釀造葡萄酒不是隨心所欲，要對每一道工藝細心揣摩。”從Anna和另外一名外國釀酒師Jacqueline身上，陽陽國際酒莊的工作人員學到了不少釀酒心得和工藝。“她們的建議，讓釀酒變得更有深度。中西思想與工藝的結合一定可以讓我們釀造出非凡的葡萄酒。”何宏認為，賀蘭山東麓世界釀酒師邀請賽不僅搭建了一個向國外釀酒師學習的平臺，更提供了一個外國人了解寧夏、認識寧夏的平臺。
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