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拉菲釀酒師山東釀造葡萄酒

  • 發佈時間:2015-06-24 12:31:26  來源:齊魯晚報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  本報威海6月22日訊(記者 胡建明) 乳山臺依湖國際酒莊日前接到布魯塞爾國際葡萄酒大賽組委會的通知:臺依湖2014霞多麗幹白獲得大賽金獎,酒莊董事長陳春萌和首席專家、前拉菲釀酒師熱拉爾·高林在布魯塞爾登上了領獎臺。

  名不見經傳的臺依湖國際酒莊是怎樣的一個企業?為何會獲得國際大獎?

  臺依湖國際酒莊坐落在威海乳山市,走進酒莊,臺依湖清澈的水面和湖岸上一片片的綠色葡萄園便映入眼簾。

  在臺依湖國際酒莊,記者見到了首席釀酒師、前拉菲釀酒師、中信拉菲總經理高林。這位出生於波爾多的老人,從1982年便開始為拉菲服務,而拉菲的擁有者恰恰是知名的羅斯柴爾德家族,一個在世界經濟中佔據舉足輕重地位的家族。

  “我從1997年便來到中國,2006年我來到蓬萊,現在我看中了臺依湖葡萄酒項目,乳山有著釀造葡萄酒的先天優勢,而且因為比煙臺緯度稍高,我們的葡萄不用培土過冬。這次我們榮獲布魯塞爾國際金獎,是所有人努力的結果,讓我遺憾的是,我們的幹紅和桃紅在評分方面以極其微弱的劣勢與大獎無緣,但下一次,相信它們會獲得金獎。”高林告訴記者。

  記者了解到,臺依湖葡萄酒最與眾不同的一點就是:只釀造酒莊酒。葡萄酒分為工廠酒和酒莊酒兩種,工廠酒採取工業化流水線生産,葡萄酒原漿大都通過進口,然後在國內灌裝,而酒莊酒(又稱城堡酒)則從種植、採摘、釀造、陳釀、裝瓶都在酒莊中進行。2014年6月3日,中國出臺《葡萄酒酒莊證明商標管理規則》,進一步明確了酒莊酒的認定。

  “我們只釀造酒莊酒。”陳春萌告訴記者。讓記者更為驚訝的是,陳春萌的目標是在臺依湖打造300個酒莊,目前已經建成8座酒莊,霞多麗幹白便出産于臺依湖007酒莊。“我們將打造中國最大的酒莊集群,熱愛葡萄酒的人士都可以在這裡擁有,或者參與經營酒莊,從1分葡萄園到整個酒莊都可以,然後生産自己的專屬葡萄酒。”陳春萌表示。

  “我們這個國際酒莊是以土地流轉的方式建立的,首批流轉土地5000畝,已建成葡萄園3000畝,涉及4個村,而協議目標是流轉土地30000畝,涉及7個村,總投資30億。”陳春萌告訴記者,在2015年山東省重點項目建設名單中,臺依湖位居第20位。

  目前,臺依湖國際酒莊吸收農民工400人,其中很大一部分來自産地農村,這些農民工不但可以按時拿到土地租金,還可以通過工作獲得工資和獎金,而該項目總就業容量將高達8000人,不但可以容納流轉地村落,還將覆蓋乳山其他鄉鎮。

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