輸美食品企業要關注新法規
- 發佈時間：2015-10-08 16:31:09 來源：國際商報 責任編輯：羅伯特
本報訊近日，美國食品與藥品管理局正式出臺聯邦法規21CFD117《食品企業現行良好操作規範和預防性控制措施》（簡稱新法規）。該法規作為《食品安全現代化法》（FSMA）框架內首個生效的配套法規，要求所有在美銷售的食品生産、加工、包裝及儲藏企業都需滿足良好操作規範（GMP）和危害分析和關鍵控制點（HACCP）要求。
新法規特點：一是整合GMP與HACCP要求，強制性將HACCP要求擴大到所有在美國註冊的食品企業；二是控制風險範圍擴大，不僅要求企業控制自然發生的食品安全風險，還要求企業識別、評估和控制食品行業潛規則等人為故意因素引入的風險；三是控制措施要求更全面，不僅要求針對不同食品工藝進行危害分析和關鍵點控制，還要求整合原料、過敏原、召回計劃等控制措施，控制體系更加立體和完整。新法規將替代現有的21CFR110法規，不同類型企業需符合本法規要求的期限不同：年銷售額或經營額小于100萬美元的企業在2018年9月17日前；全職員工少於500人的企業在2017年9月17日前，其餘企業在2016年9月17日前。
美國是漳州出口食品農産品重要市場。據統計，2015年前8個月漳州檢驗檢疫局出口美國食品農産品貨值達1.1億美元，佔總出口量10.6%，涉及企業84家，美國食品與藥品管理局新法規的實施將對漳州市輸美國食品農産品造成較大影響。為此漳州檢驗檢疫局提醒並建議漳州檢區輸美食品生産企業，一是認真組織企業內部相關人員學習研究，了解熟悉新法規內容；二是在法規生效期限內，目前尚未建立HACCP體系的企業應儘早制定和實施HACCP計劃，以便確立我國企業對其他國家（特別是發展中國家）輸美企業的競爭優勢；三是落實企業品質主體責任，按照新法規要求對企業的設備、設施進行必要的技術整改，以進一步提高食品安全保障水準，擴大“漳州味”在美國市場份額。
（陳志峰）
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