杭産食品都要建立電子追溯體系
- 發佈時間：2015-10-04 08:27:00 來源：杭州日報 責任編輯：羅伯特
新華社杭州10月3日專電 記者從杭州市市場監管局獲悉，杭州正在進行食品安全電子追溯系統，預計2017年底，杭州市食品生産企業全部實施食品安全電子追溯體系。
新的《食品安全法》10月1日正式實施，其中就新增了對食品生産經營者建立食品安全追溯體系的要求。
早在2013年，杭州市市場監管局就在探索食品安全電子追溯系統的建設，並在余杭區進行試點，探索建設“源頭可溯、去向可追、問題可查”的食品生産加工領域追溯體系。
余杭區經過反覆調研，選擇了一套切合實際的食品安全生産電子追溯系統，並在蜜餞、肉製品、烘焙和糖果等具有一定區域性的行業中重點推廣使用。經過兩年的努力，全區已安裝追溯體系並使用的企業共計148家，該系統已基本覆蓋余杭區數量相對集中的3個食品生産加工行業。截至目前，各個企業通過追溯系統上傳資訊達8萬餘條。
在位於余杭區喬司鎮的亞多腌臘肉製品工業園區，記者看到環境衛生整潔、設施齊全、有專門的檢驗室，原本的無證生産加工點提升為取證企業，建立了食品安全電子追溯體系，確保出廠産品的安全。
杭州市市場監管局負責人告訴記者，杭州將積極總結余杭經驗，力爭在今後的三年內完成全市食品生産企業食品安全電子追溯體系的安裝和使用。
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