編者按:“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,中秋節前後,河蟹成批上市。螃蟹的人工養殖到底安全不安全,螃蟹是不是不能跟番茄一起吃?關於如何選蟹和吃蟹,消費者永遠有問不完的問題。今日本版刊出一組養殖專家和營養專家的文章以及前方記者發回的報道,助大家金秋時節,好食蟹,食好蟹。
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