鮮啤竟灌工業二氧化碳 為增加啤酒氣泡量及口感
- 發佈時間：2015-09-27 07:21:00 來源：廣州日報 責任編輯：羅伯特
始興一啤酒城老闆制“毒啤”獲刑
廣州日報韶關訊 （記者卜瑜 通訊員曾松林）喝扎啤是不少人喜愛的消閒方式。然而這些清涼爽口的啤酒，卻可能是由有毒工業二氧化碳氣體灌充的。昨天，始興縣法院向媒體通報，該縣一名不法商人使用工業二氧化碳灌充鮮啤，被判處有期徒刑6個月，緩刑1年，並處罰金人民幣20000元。
為增加啤酒氣泡量及口感
據介紹，始興縣食藥監督局執法人員近日在對夏某經營的“啤酒扎啤城”進行監督檢查時，發現他疑似將二氧化碳灌充至鮮啤中製成扎啤出售。
其後，公安機關從夏某進貨渠道進行調查，證實夏某在始興經營“金威啤酒扎啤城”期間，為了增加啤酒氣泡量及口感，從某氣體供應站先後以每罐人民幣70元的價格購入兩罐40升的工業用二氧化碳。夏某將該工業用二氧化碳灌充至鮮啤中製成扎啤出售給他人食用。經鑒定，該二氧化碳不符合食品添加劑液體二氧化碳的標準。
攝入過多會缺氧或中毒
據法院審理查明，普通啤酒都是經過發酵的，而扎啤是沒有經過發酵的啤酒。它需要通過扎啤機，在鮮啤酒中注入適量二氧化碳形成扎啤。注入適量二氧化碳的鮮啤酒口感清爽，但按照規定，這些二氧化碳必須是食用二氧化碳。夏某為了貪圖便宜而使用了工業用二氧化碳。這種工業用二氧化碳純度低、雜質多，人體攝入過多會造成缺氧或中毒，嚴重可窒息死亡。
始興法院經審理認為，被告人夏某明知工業用二氧化碳係有毒、有害物質，禁止在食品中添加，為謀取利益，仍將工業用二氧化碳摻入食品中銷售，其行為已構成生産、銷售有毒、有害食品罪，依法應予懲處。鋻於其到案後能如實供述犯罪事實，生産、經營有毒、有害食品時間較短、沒有造成他人傷害後果，符合法律規定的可以適用非監禁刑的條件，故對其依法可以從輕處罰並宣告緩刑。據此，法院遂依法作出上述判決。
