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百合:潤肺安神養顏抗癌妙品

  • 發佈時間:2015-09-25 00:32:15  來源:經濟參考報  作者:陳泉  責任編輯:羅伯特

  百合花代表純潔、高雅,受到很多女性朋友喜愛。百合性寒味微苦,滋補作用可與人參並立。

  百合,中藥名,為百合科植物卷丹、百合或細葉百合的乾燥肉質鱗葉。具有養陰潤肺,清心安神之功效。常用於陰虛燥咳,勞嗽咳血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。

  呈長橢圓形,長2-5cm,寬1-2cm,中部厚1.3-4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色,有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖,基部較寬,邊緣薄,微波狀,略向內彎曲。質硬而脆,斷面較平坦,角質樣。氣微,味微苦。

  百合的功效與作用

  1、潤肺止咳

  新鮮的百合含有非常的黏液質,而且因為色白,是屬於肺的顏色,按照“五行五臟五色”之説,肺屬於白色,因此白色的食物有養肺的功能,而百合就是白色食物中的極品,因此具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

  2、安神的功效

  百合性微寒,凡是微寒的食物皆可入心經,因此可以起到能清心消除煩惱,寧心安神的作用,對於發燒以後情緒的安定有很重要的幫助作用。

  3、美容養顏之功效

  經常説“一白遮百醜”,女性都希望自己的皮膚細膩白皙,而百合不僅潔白嬌艷而且新鮮的百合富含黏液質及豐富的維生素,因此對皮膚細胞新陳代謝非常有幫助,可以加速皮膚的新陳代謝,讓皮膚更加年輕。如果常食百合,對皮膚就有美容作用。

  4、可以防癌抗癌

  在百合中含多種生物鹼,這些成分對白細胞減少症有預防作用,而且還能提高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。癌症病人如果進行化療和放療,多食用一些百合,可以減少對白細胞的殺傷,減輕藥物的副反應。而且百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,所以,康美藥業提醒大家,想要遠離癌症的人可以在平常的飲食中多食用百合。

  百合的藥用價值

  1、治耳聾、耳痛:

  幹百合為末,溫水服二錢,日二服。(《千金方》)

  2、治咳嗽不止或痰中有血:

  款冬花、百合(焙,蒸)等分。上為細末,煉蜜為丸,如龍眼大。每服一丸,食後臨臥細嚼,薑湯咽下,噙化尤佳。(《濟生方》百花膏)

  3、治百合病發汗後者:

  百合七枚(擘),知母三兩(切)。上先以水洗百合,漬一宿,當白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取一升,去渣;別以泉水二升煎知母,取一升,去渣後,合和煎取一升五合,分溫再服。(《金匱要略》百合知母湯)

  4、治百合病不經吐下發汗,病形如初者:

  百合七枚(擘),生地黃汁一升。上以水洗百合,漬一宿,當白沫出,去其水,更以泉水二升煎取-升,去渣,內地黃汁煎取一升五合,分溫再服,中病勿更服,大便當如漆。(《金匱要略》百合地黃湯)

  5、治百合病變發熱者:

  百合一兩(炙),滑石三兩。上為散,飲服方寸匕,日三服,當微利者止服,熱則除。(《金匱要略》百合滑石散)。

  康美健康推薦——百合食譜

  百合蓮子粥

  材料:

  大米150g,蓮子25g,百合25g,枸杞2g。

  做法:

  1、蓮子浸泡幾分鐘,洗去表面雜質。大米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。

  2、將蓮子、大米倒入鍋中,加足量的水,大火煮開。

  3、煮至粥濃稠,加入百合,繼續煮五分鐘至百合熟透,撒入枸杞即可。

  功效:

  百合和蓮子,有清心安神,滋陰潤燥的作用,百合蓮子粥對肺燥、肺熱有一定的療效作用。

  百合蓮子排骨湯

  材料:

  排骨、蓮子、百合、鮮棗、食鹽

  做法:

  1、取兩顆百合、適量的蓮子,用水焯方式處理排骨去腥。

  2、將排骨與蓮子放入砂鍋中,加入適量的水,再放入蓮子,大火燉30分鐘。

  3、改小火燉,加入百合與紅棗燉30分鐘,再加入少許鹽即可。

  功效:

  百合可以潤肺止咳,清心安神;蓮子有養心,益腎,補脾的功效;紅棗有健脾,補血養血和安神的作用,這款集寧心養神、養陰補血功效的燉湯,在秋乏時期能夠幫助安神助眠,是秋冬季節不可錯過的滋補湯水。

  (本文作者為康美藥業品牌經理)

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